Receta de Verduras Gratinadas al Horno
Introducción: Las verduras gratinadas al horno son una deliciosa opción para incorporar vegetales a nuestra dieta de manera sabrosa y nutritiva. En esta receta, combinaremos diferentes tipos de verduras con queso gratinado, creando un plato colorido y lleno de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una comida saludable y deliciosa!
Ingredientes:
– 2 calabacines medianos
– 2 berenjenas medianas
– 2 pimientos rojos
– 1 cebolla grande
– 4 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 200 gramos de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
Procedimiento:
Paso 1: Preparación de las verduras:
– Lava y corta los calabacines y las berenjenas en rodajas finas.
– Retira las semillas y corta los pimientos en tiras.
– Pela y corta la cebolla en juliana.
– Escalda los tomates en agua hirviendo durante un minuto, retíralos y pélalos, luego córtalos en rodajas.
Paso 2: Asado de las verduras:
– Precalienta el horno a 200°C.
– En una bandeja para hornear, coloca las rodajas de calabacín, berenjena, pimientos y cebolla.
– Rocía las verduras con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
– Hornea las verduras durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 3: Montaje del gratinado:
– En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de tomate.
– Encima de los tomates, distribuye las verduras asadas en capas, intercalando los diferentes tipos.
– Espolvorea generosamente el queso rallado sobre las verduras.
Paso 4: Gratinar:
– Vuelve a llevar la fuente al horno y gratina durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 5: Servir:
– Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
– Puedes acompañar estas verduras gratinadas al horno con una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados.
¡Ya está listo tu plato de verduras gratinadas al horno! Disfruta de esta deliciosa opción de comida saludable y nutritiva, llena de sabores y texturas. Puedes experimentar utilizando diferentes tipos de verduras de acuerdo a tu preferencia personal. ¡Buen provecho!
Deliciosas verduras gratinadas al horno
Las verduras gratinadas al horno son una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra alimentación. En este plato, una variedad de verduras se combinan y se hornean junto con un suave y cremoso gratinado. El resultado es una mezcla de sabores y texturas que no podrás resistir. El horno es clave para lograr que las verduras se cocinen de manera uniforme y se obtenga ese toque crujiente en la parte superior. Puedes utilizar una mezcla de verduras como brócoli, coliflor, zanahorias y calabacín, pero también puedes agregar otras opciones según tu preferencia. No olvides condimentar las verduras con especias como tomillo, romero o pimentón para realzar su sabor. Una vez que las verduras estén tiernas y el gratinado esté dorado y burbujeante, estarán listas para disfrutar. Sirve las verduras gratinadas al horno como acompañamiento o incluso como plato principal, ¡te sorprenderá lo deliciosas que son!
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Las verduras gratinadas al horno son una deliciosa opción para añadir más nutrientes a tus comidas. Esta receta es rica en vitaminas y minerales esenciales para tu salud. Al cocinar las verduras al horno, conservan gran parte de sus nutrientes y su sabor se intensifica.
Valor nutricional:
– Bajas en calorías: Las verduras gratinadas al horno son una opción baja en calorías, ideal si estás siguiendo una dieta baja en grasas.
– Ricas en fibra: Estas verduras contienen fibra, lo cual es beneficioso para mejorar la digestión y mantener un buen funcionamiento intestinal.
– Vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta son una excelente fuente de vitaminas como la vitamina A, vitamina C, vitamina K y minerales como el potasio y el magnesio.
– Antioxidantes: Las verduras, especialmente las de colores vivos como los pimientos y las zanahorias, contienen antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo.
Conclusión:
Las verduras gratinadas al horno son una opción saludable y deliciosa para incluir en tu alimentación. Aprovecha los beneficios nutricionales que te brindan las verduras y disfruta de una comida llena de sabor y vitalidad.
