Tumbet mallorquín: ¡Delicioso y tradicional!

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María

El tumbet mallorquín es una deliciosa receta típica de la gastronomía de la isla de Mallorca, en España. Se trata de un plato vegetariano que combina diferentes verduras de temporada con salsa de tomate y aceite de oliva, y que suele ser muy apreciado por su sabor y su sencillez.

Ingredientes:

    • 4 patatas
    • 2 berenjenas
    • 2 pimientos rojos
    • 1 cebolla
    • 4 tomates maduros
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

Preparación:

    • Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Fríelas en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente y reserva.
    • Corta las berenjenas en rodajas y los pimientos en tiras. Fríe las verduras por separado en la misma sartén con un poco de aceite de oliva y resérvalas.
    • En una cazuela grande, sofríe la cebolla picada en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. Añade los tomates triturados y cocínalos a fuego lento durante unos 10 minutos.
    • Monta el tumbet mallorquín en una fuente apta para horno, alternando capas de patatas, berenjenas y pimientos. Vierte la salsa de tomate por encima y hornea a 180°C durante unos 20 minutos.
    • Sirve el tumbet mallorquín caliente, acompañado de una ensalada fresca y ¡disfruta de este sabroso plato tradicional de la cocina mallorquina!

Delicioso Tumbet Mallorquín

El Tumbet Mallorquín es un plato típico de la gastronomía de la isla de Mallorca, en España. Se trata de un plato vegetariano y muy sabroso que combina diferentes verduras con salsa de tomate y patatas al horno. La clave para un Tumbet perfecto está en cortar las verduras en rodajas finas y cocinarlas por separado antes de montar las capas en una fuente. Este plato es ideal para compartir en familia o con amigos, ¡una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado!

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¿Cuál es el significado de tumbet?

En el contexto de recetas, tumbet es un plato típico de la gastronomía de las Islas Baleares, especialmente de Mallorca y Menorca. Consiste en una elaboración a base de berenjenas, patatas, pimientos, tomates, ajo y aceite de oliva. Se caracteriza por su sabor mediterráneo y su colorido debido a la combinación de vegetales. El tumbet se suele servir como plato principal o acompañamiento en las comidas.

¿Cuál es la receta tradicional del tumbet mallorquín?

La receta tradicional del tumbet mallorquín consiste en una capa de berenjena, seguida de una capa de patata, ambas fritas, cubiertas por pimientos rojos y verdes asados, tomate frito y ocasionalmente carne de cordero o butifarra.

¿Qué ingredientes son necesarios para preparar un tumbet mallorquín auténtico?

Los ingredientes necesarios para preparar un tumbet mallorquín auténtico son: berenjena, patata, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Hay alguna variante o truco para darle un toque especial al tumbet mallorquín?

, un truco para darle un toque especial al tumbet mallorquín es añadir hierbas aromáticas frescas como tomillo, romero o albahaca durante la cocción. ¡Le dará un sabor delicioso!

Valores nutricionales de Receta de Tumbet Mallorquín

      • Calorías: 300 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 10g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 8g
      • Azúcares: 5g
      • Calcio: 150mg
      • Hierro: 3mg

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