Tortitas de calabacín: ¡Deliciosas y saludables!

//

María

Introducción:
Preparar unas deliciosas tortitas de calabacín es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta y disfrutar de un plato sabroso y saludable. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. A continuación, te compartimos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de estas tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Lavar los calabacines y rallarlos con un rallador fino. Puedes dejar la piel si prefieres una textura más rústica o pelarlos para un acabado más suave.
2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En un bol grande, mezclar el calabacín rallado, la cebolla picada, el ajo picado, los huevos batidos, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
5. Con ayuda de una cuchara, verter porciones de la masa en la sartén formando las tortitas. Aplana ligeramente con la parte trasera de la cuchara para darles forma.
6. Cocinar las tortitas de ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retirar las tortitas del fuego y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Servir las tortitas de calabacín calientes acompañadas de una salsa fresca de yogur o una salsa de tomate casera.

¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de calabacín como aperitivo o guarnición en tus comidas!

Tortitas de calabacín: ¡deliciosas y saludables!

Las tortitas de calabacín son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Este platillo combina la suavidad del calabacín con un sabor ligero y fresco que lo hace perfecto para acompañar con una ensalada o como aperitivo. Además, las tortitas de calabacín son una excelente forma de incorporar más verduras a tu dieta de manera creativa y sabrosa. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡No te arrepentirás!

¿Cuál es la mejor manera de lograr que las tortitas de calabacín queden crujientes por fuera y tiernas por dentro?

La mejor manera de lograr que las tortitas de calabacín queden crujientes por fuera y tiernas por dentro es escurrir bien el calabacín rallado para eliminar el exceso de agua antes de mezclarlo con los demás ingredientes y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

¿Se puede sustituir la harina de trigo por harina de almendra en la receta de tortitas de calabacín para hacerlas sin gluten?

, se puede sustituir la harina de trigo por harina de almendra en la receta de tortitas de calabacín para hacerlas sin gluten.

¿Qué tipo de salsas o aderezos recomiendan para acompañar a las tortitas de calabacín y realzar su sabor?

Una salsa de yogur con ajo y limón es una excelente opción para realzar el sabor de las tortitas de calabacín.

Valores nutricionales de Tortitas de Calabacín

      • Calorías: 150 kcal por porción
      • Grasas: 8g
      • Carbohidratos: 15g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 3g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

Deja un comentario