Las tortitas de brócoli son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Estas tortitas son fáciles de hacer y además son una forma perfecta de incorporar vegetales a nuestra dieta de una manera creativa. A continuación, te comparto la receta para que puedas preparar unas deliciosas tortitas de brócoli en casa.
Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 2 huevos
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Preparación:
- Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno. Puedes hacerlo en una olla con un poco de agua o en el microondas.
- Una vez cocido, escurre bien el brócoli y córtalo en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla el brócoli con los huevos, el queso rallado, el pan rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Con una cuchara, toma porciones de la mezcla de brócoli y forma tortitas. Colócalas en la sartén caliente y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
- Sirve las tortitas de brócoli calientes y disfruta de este platillo saludable y delicioso.
Estas tortitas de brócoli son ideales para servir como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con esta receta llena de sabor y nutrientes!
Tortitas Verdes
Claro, las tortitas verdes son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su color vibrante y su sabor fresco las hacen irresistibles para cualquier amante de la cocina. Estas tortitas son una excelente manera de incluir vegetales en tu dieta diaria y sorprender a tus invitados con un plato colorido y lleno de sabor. Además, son muy fáciles de preparar y pueden adaptarse a diferentes gustos y preferencias agregando ingredientes adicionales como queso, cebolla o hierbas aromáticas. ¡Anímate a probar estas deliciosas tortitas verdes y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las tortitas de brócoli para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro?
La mejor forma de cocinar las tortitas de brócoli para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro es hornearlas en lugar de freírlas. Esto permite obtener una textura crujiente al dorarlas en el horno, manteniendo el interior suave.
¿Qué ingredientes alternativos se pueden utilizar en la receta de tortitas de brócoli para hacerlas más saludables?
Se pueden utilizar harina de avena en lugar de harina regular, y claras de huevo en lugar de huevos enteros para hacer las tortitas de brócoli más saludables.
¿Cómo se puede acompañar de forma original las tortitas de brócoli para convertirlas en un plato principal completo?
Una forma original de acompañar las tortitas de brócoli para convertirlas en un plato principal completo es preparando una salsa de aguacate y limón. Esta salsa aportará un sabor fresco y cremoso que complementará muy bien el brócoli. También se puede servir con quinoa o arroz integral para hacer el plato más sustancioso y equilibrado nutricionalmente. ¡Delicioso y saludable!
Valores nutricionales de TORTITAS DE BRÓCOLI receta
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 8g
- Grasas saturadas: 2g
- Grasas trans: 0g
- Colesterol: 20mg
- Sodio: 400mg
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 3g
- Proteínas: 10g