Deliciosa tortilla de patatas con un toque especial

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María

La tortilla de patatas es uno de los platos más tradicionales y populares en la gastronomía española. Su sencillez y su delicioso sabor hacen que sea un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea como entrante, plato principal o incluso como tapa en una comida informal. A continuación, te presento una receta clásica de tortilla de patatas para que puedas disfrutarla en casa con tu familia y amigos.

Ingredientes

    • 4 patatas grandes
    • 1 cebolla
    • 6 huevos
    • Aceite de oliva
    • Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla en trozos pequeños.

Paso 2: En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Freír las patatas y la cebolla hasta que estén tiernas pero no doradas. Escurrir el exceso de aceite y dejar enfriar.

Paso 3: Batir los huevos en un bol grande y salpimentar al gusto.

Paso 4: Mezclar las patatas y la cebolla fritas con los huevos batidos, asegurándote de que estén bien integradas.

Paso 5: En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Verter la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén.

Paso 6: Cocinar la tortilla durante unos minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para que cuaje de manera uniforme.

Paso 7: Cuando la tortilla esté dorada por debajo, darle la vuelta con la ayuda de un plato o tapadera y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.

Paso 8: Retirar la tortilla de la sartén y dejar reposar unos minutos antes de servir. Cortar en porciones y disfrutar caliente o a temperatura ambiente.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa tortilla de patatas casera! Puedes acompañarla con una ensalada fresca y unas aceitunas para una comida tradicional y auténticamente española.

Deliciosa tortilla de patatas casera

La tortilla de patatas es un plato tradicional y delicioso de la gastronomía española. Su sabor y textura única la convierten en un plato muy querido por todos. Preparar una tortilla de patatas casera es una tarea sencilla que requiere de pocos ingredientes pero mucho cariño en su elaboración. La combinación de patatas, huevos y cebolla cocinados a la perfección en una sartén resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. No hay nada como disfrutar de una porción de tortilla de patatas recién hecha junto a tus seres queridos. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a todos con este clásico de la cocina española!

¿Cuál es la mejor forma de cortar las patatas para una tortilla bien sabrosa?

La mejor forma de cortar las patatas para una tortilla sabrosa es en rodajas finas para que se cocinen uniformemente y aporten textura.

¿Qué tipo de aceite es el más adecuado para freír las patatas de la tortilla?

El aceite de oliva es el más adecuado para freír las patatas de la tortilla.

¿Cuál es el secreto para que la tortilla de patatas quede jugosa por dentro y bien cuajada por fuera?

El secreto para que la tortilla de patatas quede jugosa por dentro y bien cuajada por fuera es cocinarla a fuego lento y darle la vuelta en el momento adecuado.

Valores nutricionales de receta de tortilla de patatas con

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 25g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 2g
      • Sodio: 500mg

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