Esta deliciosa receta de tortilla de calabacín y berenjenas es una excelente opción para disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. El calabacín y la berenjena son dos verduras muy versátiles que combinan a la perfección en esta tortilla. A continuación, te enseño cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y corta los calabacines y la berenjena en rodajas finas.
- Pela y pica finamente la cebolla.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto.
- Mezcla las verduras salteadas con los huevos batidos.
- En una sartén antiadherente con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo.
- Cuando la tortilla esté dorada por un lado, dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina el otro lado.
- Sirve la tortilla de calabacín y berenjenas caliente y disfruta.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable tortilla de calabacín y berenjenas! Perfecta para comer en cualquier momento del día.
Tortilla de calabacín y berenjena: ¡Deliciosa combinación!
Tortilla de calabacín y berenjena: Una deliciosa combinación de sabores y texturas que no te puedes perder. Esta tortilla resulta ser una opción muy saludable y nutritiva, llena de vegetales y perfecta para cualquier comida del día. El calabacín aporta un toque fresco y jugoso, mientras que la berenjena le brinda un sabor suave y delicioso. ¡Prepara esta receta y sorprende a todos con su increíble sabor!
¿Cuál es la mejor forma de cortar las verduras para preparar una sabrosa tortilla de calabacín y berenjenas?
La mejor forma de cortar las verduras para preparar una tortilla de calabacín y berenjenas es en dados pequeños y uniformes para asegurar que se cocinen de manera homogénea y se integren bien en la tortilla.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar la tortilla de calabacín y berenjena para que quede en su punto?
La tortilla de calabacín y berenjena se debe cocinar aproximadamente durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo para que quede en su punto.
¿Se puede añadir algún ingrediente adicional a la receta clásica de tortilla de calabacín y berenjena para darle un toque especial?
Sí, se puede añadir queso de cabra desmenuzado para darle un toque especial a la receta clásica de tortilla de calabacín y berenjena.
Valores nutricionales de Tortilla de Calabacín y Berenjenas
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 15g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
