Tomaticán: Receta Tradicional Chilena

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María

El tomatican es un plato típico de la gastronomía chilena que destaca por su sabor y por ser muy reconfortante. A base de tomates, cebollas y papas, este guiso es perfecto para disfrutar en días fríos o como acompañamiento en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

    • 1 kg de tomates maduros
    • 2 cebollas
    • 4 papas
    • 1 taza de arvejas
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de orégano
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
    • Pica finamente las cebollas y agrégalas a la olla, sofríe hasta que estén transparentes.
    • Lava y corta los tomates en cubos, añádelos a la olla y cocina por unos minutos.
    • Pela y corta las papas en trozos medianos, incorpóralas a la preparación.
    • Agrega las arvejas, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes.
    • Cubre la olla y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
    • Sirve caliente y disfruta de este delicioso tomatican acompañado de arroz o quinoa.

¡Este platillo tradicional chileno seguramente te conquistará con su mezcla de sabores y su textura reconfortante!

Deliciosa receta de tomatican

El tomatican es un plato tradicional chileno que destaca por su sabor y versatilidad en la cocina. Esta deliciosa preparación, típica de la zona central de Chile, combina la intensidad del tomate con la suavidad de las papas. Es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su aroma y sabor son irresistibles. Preparar un tomatican es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes, pero el resultado final es verdaderamente espectacular. Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato lleno de tradición y sabor.

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¿Cuál es la receta tradicional del tomatican?

La receta tradicional del tomaticán incluye ingredientes como tomates, cebolla, ají verde, papas y maíz. Se cocina todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos y se sirve caliente.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un buen tomatican?

Los ingredientes necesarios para preparar un buen tomatican son jitomates, cebolla, ajo, pimiento morrón, papas, maíz, caldo de pollo y especias al gusto.

¿Cómo se puede adaptar la receta clásica de tomatican para hacerla más saludable?

Para hacer más saludable la receta clásica de tomatican se puede reducir la cantidad de aceite utilizado, sustituir el azúcar por stevia o miel, y agregar más verduras como zucchini o berenjena.

Valores nutricionales de Receta de Tomatican

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 40g
      • Fibra: 8g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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