Los tamalitos verdes son una deliciosa versión de los clásicos tamales, elaborados con masa de maíz sazonada con salsa verde y rellenos de pollo. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita receta mexicana para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- Masa:
- 2 tazas de harina de maíz para tamales
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- Sal al gusto
- Relleno:
- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de salsa verde
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de maíz para tamal, remojadas en agua caliente
Preparación:
- En un tazón, mezcla la harina de maíz con el caldo de pollo, la manteca de cerdo y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pollo deshebrado, la salsa verde, sal y pimienta. Cocina por unos minutos y reserva.
- Para armar los tamalitos, coloca una porción de masa en una hoja de maíz, extiéndela y agrega una cucharada del relleno de pollo en el centro. Envuelve bien y amarra con una tira de hoja de maíz.
- Cuece los tamalitos al vapor en una olla durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén cocidos.
- Sirve los tamalitos verdes calientes acompañados de más salsa verde y ¡disfruta de esta deliciosa y tradicional receta mexicana!
Deliciosos tamalitos verdes: ¡Irresistibles y fácil de preparar!
Los tamalitos verdes son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor único y su textura suave hacen que sean irresistibles para grandes y chicos por igual. La combinación de ingredientes frescos como el maíz y el chile verde les otorgan un sabor característico que los hace únicos en su tipo. Además, su preparación es bastante sencilla, por lo que cualquiera puede animarse a hacerlos en casa. Sin duda, estos tamalitos verdes se convertirán en uno de tus platillos favoritos en cuanto les des una probadita. ¡Anímate a prepararlos y disfrutar de su exquisito sabor!
¿Cuál es la receta tradicional de tamalitos verdes?
La receta tradicional de tamalitos verdes incluye masa de maíz, hojas de plátano para envolver, salsa verde, pollo deshebrado y se cocinan al vapor.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar tamalitos verdes?
Para preparar tamalitos verdes necesitas masa de maíz, hojas de plátano, tomates verdes, chiles poblanos, ajo, cebolla, caldo de pollo, manteca de cerdo, sal y pollo deshebrado.
¿Cuál es el paso a paso para cocinar unos deliciosos tamalitos verdes?
Los tamalitos verdes se cocinan siguiendo estos pasos: preparar la masa con maíz, caldo de pollo, hojas de plátano y cilantro, rellenar con pollo desmenuzado en salsa verde, envolver en hojas de plátano y cocinar al vapor durante aproximadamente una hora. ¡Listos para disfrutar!
Valores nutricionales de receta de tamalitos verdes
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 8g
- Fibra: 4g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
