La sopa fría de pepino es una deliciosa receta ideal para los días calurosos o como entrada refrescante en cualquier momento. Con un sabor suave y refrescante, este platillo es muy fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta deliciosa sopa!
Ingredientes:
- 2 pepinos grandes
- 1 yogur natural
- 1 diente de ajo
- Jugo de medio limón
- Unas hojas de menta fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela y corta los pepinos en trozos, y colócalos en la licuadora.
- Añade el yogur, el ajo picado, el jugo de limón, las hojas de menta, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
- Refrigera la sopa durante al menos 1 hora antes de servir, para que esté bien fría.
- Sirve la sopa en platos individuales, añade un poco de menta picada por encima y un chorrito de aceite de oliva.
- ¡Disfruta de esta sopa fría de pepino como entrada ligera y refrescante!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa fría de pepino en compañía de tus seres queridos! ¡Buen provecho!
Deliciosa sopa fría de pepino
Claro, aquí tienes un par de párrafos sobre una deliciosa sopa fría de pepino:
La sopa fría de pepino es una opción refrescante y saludable para disfrutar en los días calurosos de verano. Con su textura suave y fresca, esta receta es perfecta para servir como entrante o como plato principal ligero. Además, el pepino es un ingrediente con propiedades hidratantes y antioxidantes, por lo que esta sopa no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para la salud.
Para preparar esta sopa, solo necesitas unos pocos ingredientes frescos y un poco de tiempo para enfriarla. Puedes añadir algunos toppings como menta fresca, aceite de oliva o yogur natural para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Una vez pruebes esta sopa fría de pepino, se convertirá en uno de tus platos favoritos de la temporada!
¿Cómo se puede dar un toque más fresco a la receta de sopa fría de pepino?
Puedes darle un toque más fresco a la sopa fría de pepino añadiendo menta fresca picada y un chorrito de limón antes de servir.
¿Cuál es la mejor forma de servir y presentar la sopa fría de pepino?
La mejor forma de servir y presentar la sopa fría de pepino es en cuencos o platos hondos, decorada con una ramita de menta fresca y una rodaja fina de pepino en el borde del plato. Añadir un chorrito de aceite de oliva y unas semillas de sésamo por encima le dará un toque de elegancia adicional.
¿Se pueden añadir otros ingredientes además del pepino para enriquecer el sabor de la sopa fría?
Sí, se pueden añadir otros ingredientes como tomate, pimiento, cebolla, ajo, hierbas frescas o aguacate para enriquecer el sabor de la sopa fría.
Valores nutricionales de la receta de sopa fría de pepino
- Calorías: 120 kcal
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 6g
- Vitamina C: 25mg
- Calcio: 150mg
- Hierro: 2mg
