Sopa de tomate gaditana: sabores del sur

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María

La sopa de tomate gaditana es una deliciosa receta tradicional de la provincia de Cádiz, en el sur de España. Esta sopa, con su sabor rico y reconfortante, es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te presento los pasos para preparar esta exquisita sopa:

Ingredientes:

    • 1 kg de tomates maduros
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 zanahoria
    • 1 patata
    • 1 litro de caldo de verduras
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pan del día anterior
    • Huevos (opcional)

Preparación:

    • En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde, la zanahoria y la patata.
    • En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén dorados.
    • Agregamos la zanahoria y la patata, y cocinamos por unos minutos más.
    • Lavamos y troceamos los tomates, añadiéndolos a la olla y cocinando hasta que estén blandos.
    • Vertemos el caldo de verduras, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
    • Mientras tanto, cortamos el pan en rebanadas y lo tostamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
    • Una vez lista la sopa, la pasamos por la batidora hasta obtener una textura homogénea.
    • Servimos la sopa caliente, acompañada de las rebanadas de pan tostado. Si deseas, puedes añadir un huevo pochado en cada plato.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de tomate gaditana, llena de sabor y tradición!

Sabrosa sopa de tomate gaditana

La sabrosa sopa de tomate gaditana es un platillo tradicional de la región que destaca por su delicioso sabor y su textura reconfortante. Esta receta regional se caracteriza por el uso de tomates frescos y hierbas aromáticas que le dan un toque único y especial. Al preparar esta sopa, es importante utilizar ingredientes de calidad para realzar su sabor auténtico y disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable. Perfecta para acompañar en cualquier época del año, esta sopa es un plato versátil que se puede disfrutar caliente o fría, según las preferencias de cada comensal. Sumérgete en el sabor de la cocina gaditana con esta exquisita sopa de tomate que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.

SOPA DE TOMATES PLATO TIPICO DE CADIZ. Tomato soup, typical dish of Cadiz

¿Cuáles son los beneficios de la sopa de tomate?

La sopa de tomate es una opción deliciosa y saludable que aporta múltiples beneficios para la salud. Algunos de los beneficios de la sopa de tomate son:

1. Alto contenido en antioxidantes: Los tomates son ricos en licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo.

2. Bajo en calorías: La sopa de tomate es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una excelente alternativa para aquellos que buscan controlar su peso.

3. Fuente de vitaminas y minerales: Los tomates son una excelente fuente de vitaminas C, K y A, así como de potasio y ácido fólico, entre otros nutrientes esenciales para el organismo.

4. Promueve la hidratación: La sopa de tomate, al ser un plato líquido, contribuye a mantener una buena hidratación en el cuerpo.

5. Beneficios para la piel: Gracias a su contenido en antioxidantes, las sopas de tomate pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y a prevenir el envejecimiento prematuro.

¡Aprovecha todos estos beneficios incluyendo la sopa de tomate en tu dieta regularmente!

¿Cuál es la duración de la sopa de tomate en el refrigerador?

La sopa de tomate se puede conservar en el refrigerador por un máximo de 3 a 4 días en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de que la sopa esté completamente fría antes de refrigerarla y calentarla adecuadamente antes de consumirla nuevamente. Recuerda siempre utilizar prácticas seguras de manipulación de alimentos para garantizar su frescura y calidad.

¿En qué lugar se inventó la sopa de tomate?

La sopa de tomate es un plato que se ha disfrutado en todo el mundo, pero su origen se remonta a Estados Unidos. Fue creada por el chef y empresario Joseph A. Campbell a finales del siglo XIX. La empresa Campbell’s popularizó esta deliciosa sopa enlatada, convirtiéndola en un clásico de la gastronomía estadounidense.

¿Cuántos gramos tiene una sopa de tomate?

Una sopa de tomate típica suele tener alrededor de 250 gramos por porción. Recuerda que este peso puede variar dependiendo de la receta específica y de los ingredientes utilizados.

¿Cuál es la receta tradicional de la sopa de tomate gaditana?

La receta tradicional de la sopa de tomate gaditana incluye tomates maduros, pimientos verdes, cebolla, ajo, pan duro, aceite de oliva virgen extra, sal y agua. Se sirve fría y se suele acompañar con huevo duro y jamón serrano.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una deliciosa sopa de tomate gaditana?

Los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa sopa de tomate gaditana son tomates maduros, pan duro, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimientos verdes.

¿Hay alguna variación o truco especial para realzar el sabor de la sopa de tomate gaditana?

Una variación para realzar el sabor de la sopa de tomate gaditana es agregar un toque de vinagre de Jerez al final de la cocción.

Valores nutricionales de la receta de sopa de tomate gaditana

      • Calorías: 200 kcal
      • Grasas: 10g
      • Proteínas: 5g
      • Carbohidratos: 25g
      • Fibra: 4g
      • Vitamina A: 5000 UI
      • Vitamina C: 30mg
      • Hierro: 2mg

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