Sabrosa sopa de frijoles nicaragüense

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María

La sopa de frijoles es un platillo tradicional centroamericano que se disfruta en varios países de la región, cada uno con su toque especial. En Nicaragua, la sopa de frijoles es una receta muy popular y deliciosa que se prepara con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. A continuación, te presento la receta para que puedas disfrutar de este reconfortante plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 1 taza de frijoles rojos
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 chiltoma (pimiento rojo)
    • 1 tallo de apio
    • 2 hojas de laurel
    • 1 ramita de tomillo
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 plátano verde
    • Queso rallado para decorar

Preparación:

    • Remojar los frijoles: Deja los frijoles remojando en agua desde la noche anterior.
    • Cocinar los frijoles: En una olla grande, cocina los frijoles con suficiente agua hasta que estén suaves.
    • Preparar las verduras: Pica finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria, la chiltoma y el apio.
    • Saltear las verduras: En una sartén, calienta el aceite y sofríe las verduras picadas hasta que estén doradas.
    • Agregar al caldo: Añade las verduras doradas a los frijoles cocidos, junto con el caldo de pollo, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
    • Cocinar el plátano: Pela el plátano verde y córtalo en rodajas gruesas. Fríe las rodajas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
    • Servir: Sirve la sopa caliente, decorada con las rodajas de plátano frito y un poco de queso rallado por encima. ¡Disfruta!

Esta sopa de frijoles nicaragüense es reconfortante, sabrosa y perfecta para compartir con la familia. ¡Espero que disfrutes preparándola tanto como disfrutas comiéndola!

Sabores auténticos de Nicaragua

Nicaragua es un país lleno de sabores auténticos que reflejan su rica cultura y tradiciones culinarias. Desde platos tradicionales como el gallo pinto hasta delicias dulces como el tres leches, la gastronomía nicaragüense es una fusión de influencias indígenas, españolas y africanas. Los ingredientes frescos y la variedad de especias utilizadas en la cocina nicaragüense ofrecen una explosión de sabores que enamoran a los paladares más exigentes. Cada plato cuenta una historia y cada bocado es una experiencia sensorial única que transporta a los comensales a las calles coloridas de Nicaragua. Sumérgete en esta vibrante cultura gastronómica y déjate llevar por los sabores auténticos que solo este hermoso país centroamericano puede ofrecer.

¿Cuál es la receta tradicional para preparar sopa de frijoles nicaragüense?

La receta tradicional para preparar sopa de frijoles nicaragüense incluye frijoles rojos, cebolla, ajo, chiltoma, zanahoria, apio, culantro, tomate, carne de cerdo o res y especias al gusto.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa sopa de frijoles al estilo nicaragüense?

Para hacer una deliciosa sopa de frijoles al estilo nicaragüense se necesitan frijoles rojos, cebolla, ajo, tomate, pimiento, papa, zanahoria, culantro, comino, sal y pimienta. ¡Disfruta de esta receta tradicional!

¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para lograr una sopa de frijoles nicaragüense perfectamente sabrosa?

El tiempo de cocción recomendado para una sopa de frijoles nicaragüense perfectamente sabrosa es de 1 hora a 1 hora y media.

Valores nutricionales de la receta de sopa de frijoles nicaragüense

      • Calorías: 250 por porción
      • Grasas: 8g
      • Proteínas: 12g
      • Carbohidratos: 35g
      • Fibra: 10g
      • Vitamina A: 15% del valor diario recomendado
      • Vitamina C: 8% del valor diario recomendado
      • Hierro: 20% del valor diario recomendado

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