La sopa de espinaca y espirulina es una deliciosa y nutritiva opción para incluir en tu dieta. La espinaca es rica en hierro, vitaminas y minerales, mientras que la espirulina es una excelente fuente de proteínas y antioxidantes. Esta receta te ayudará a disfrutar de todos sus beneficios en un plato reconfortante y sabroso.
Ingredientes:
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 cucharada de espirulina en polvo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las espinacas y córtalas en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y la papa.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y la papa, y cocina por unos minutos más.
- Añade las espinacas y mezcla bien.
- Incorpora el caldo de verduras y la espirulina en polvo. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta.
- Una vez que las verduras estén tiernas, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de esta sopa de espinaca y espirulina caliente y reconfortante! Puedes acompañarla con croutones o un chorrito de limón para darle un toque extra de sabor.
Sabrosa sopa verde: espinaca y espirulina
La sopa verde de espinaca y espirulina es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año. La espinaca aporta un gran contenido de vitaminas y minerales, mientras que la espirulina es conocida por su alto valor nutricional. Al combinar ambos ingredientes en esta sopa, se obtiene un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. Además, el color verde vibrante de la sopa resulta muy atractivo visualmente. Es ideal para aquellos que buscan incorporar más vegetales a su dieta de forma creativa y deliciosa. ¡Anímate a probar esta sabrosa sopa verde y disfrutar de sus increíbles propiedades!
Sopa de espinacas con papas receta muy fácil La cocina de Queka
¿Cuál es la forma más sencilla de incorporar espirulina en una receta de sopa de espinaca?
La forma más sencilla de incorporar espirulina en una receta de sopa de espinaca es añadir una cucharadita de espirulina en polvo al final de la cocción y mezclar bien antes de servir.
¿Qué beneficios aporta la espirulina a una sopa de espinaca en términos de nutrición y sabor?
La espirulina aporta nutrientes adicionales y un sabor suave y fresco a la sopa de espinaca.
¿Se puede sustituir algún ingrediente de una receta tradicional de sopa de espinaca por espirulina para obtener un mayor valor nutricional?
Sí, se puede sustituir una parte de las espinacas por espirulina en una sopa para aumentar su valor nutricional. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la espirulina tiene un sabor bastante fuerte, por lo que se debe ajustar la cantidad utilizada para mantener el equilibrio de sabores en la receta.
Valores nutricionales de la receta de sopa de espinaca y espirulina
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 10g
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 8g
- Vitamina A: 5000 UI
- Vitamina C: 30mg
- Hierro: 4mg
