Una sopa crema de tomates es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para aquellos días fríos en los que buscas algo reconfortante y sabroso. La combinación de tomates maduros, cebolla, ajo y hierbas frescas da como resultado una sopa suave y llena de sabor. ¡Sigue estos pasos para preparar tu propia sopa crema de tomates y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de amor!
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (albahaca, tomillo, orégano) para decorar
Preparación:
- Escalda los tomates en agua hirviendo durante unos minutos, luego pélalos y córtalos en trozos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates troceados y cocina por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que los tomates estén bien cocidos.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, tritúrala con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una crema suave.
- Vuelve a colocar la mezcla en la olla, añade la crema de leche y calienta a fuego bajo sin que llegue a hervir.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve bien y sirve la sopa caliente.
- Decora con unas hojas de hierbas frescas picadas y disfruta de tu exquisita sopa crema de tomates.
¡Esta sopa crema de tomates es una delicia que no puedes dejar de probar! Perfecta para compartir en cualquier ocasión y conquistar los corazones de todos con su sabor casero y reconfortante. ¡Buen provecho!
Sabrosa sopa de tomate
La sopa de tomate es un plato clásico y reconfortante que suele gustar a grandes y pequeños por su delicioso sabor. Además de ser una opción saludable, esta sopa es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año. El tomate aporta un toque de acidez y frescura que combina perfectamente con el resto de ingredientes, creando un caldo sabroso y reconfortante. El aroma que desprende al cocinarse es simplemente irresistible, invitando a todos a probar un buen plato de esta deliciosa sopa. ¡No dudes en incluir esta receta en tu repertorio culinario para sorprender a tus comensales!
¿Cómo se puede lograr que la sopa crema de tomate tenga una consistencia suave y cremosa?
Para lograr que la sopa crema de tomate tenga una consistencia suave y cremosa, es importante batir bien los tomates con caldo caliente antes de añadir otros ingredientes como crema o leche. También se puede pasar la sopa por una licuadora para lograr una textura aún más cremosa.
¿Cuál es la mejor forma de realzar el sabor de la sopa crema de tomate con ingredientes adicionales?
Agregar albahaca fresca y queso parmesano rallado son excelentes formas de realzar el sabor de la sopa crema de tomate.
¿Existen variaciones creativas de la receta tradicional de sopa crema de tomate para experimentar nuevos sabores?
Sí, existen variaciones creativas de la receta tradicional de sopa crema de tomate que permiten experimentar nuevos sabores.
Valores nutricionales de “Sopa Crema de Tomates”
- Calorías: 200 por porción
- Grasas: 12g
- Grasas saturadas: 6g
- Colesterol: 30mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 10g
- Proteínas: 6g
