Las setas rellenas gratinadas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal en una cena especial. Esta receta combina la textura suave de las setas con un relleno sabroso y se completa con un gratinado dorado y crujiente. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este platillo que seguramente encantará a tus comensales.
Ingredientes:
- Setas grandes: 6 unidades
- Jamón serrano: 100g
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Perejil fresco: al gusto
- Pan rallado: 50g
- Queso rallado: 50g
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava las setas y retira los tallos, reservándolos.
- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el jamón serrano y los tallos de las setas.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade el jamón serrano picado y los tallos de las setas. Saltea por unos minutos.
- Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
- Rellena las setas con la mezcla anterior y colócalas en una bandeja apta para horno.
- Esparce pan rallado y queso rallado sobre las setas rellenas.
- Gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve las setas rellenas gratinadas calientes como aperitivo o acompañante. ¡Disfruta!
¡Esperamos que esta receta de setas rellenas gratinadas sea todo un éxito en tu mesa! Su sabor intenso y su presentación vistosa la convierten en una excelente opción para consentir a tus invitados o simplemente disfrutar en familia.
Setas rellenas: Delicia gratinada
Las setas rellenas son una delicia que combina la suavidad de las setas con un relleno rico y satisfactorio. Esta receta gratinada le da un toque crujiente al plato, convirtiéndolo en una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial. El contraste de sabores y texturas hará que este plato sea un éxito en cualquier ocasión. Atrévete a preparar estas setas rellenas gratinadas y sorprende a tus invitados con un bocado irresistiblemente delicioso.
¿Cuál es la mejor manera de limpiar y preparar las setas antes de rellenarlas y gratinarlas?
La mejor manera de limpiar y preparar las setas antes de rellenarlas y gratinarlas es limpiarlas suavemente con un paño húmedo para eliminar la suciedad, luego quitar los tallos y vaciar el interior para poder rellenarlas fácilmente.
¿Qué tipo de queso es el más recomendado para gratinar las setas rellenas?
El queso mozzarella es el más recomendado para gratinar las setas rellenas.
¿Se pueden preparar las setas rellenas con anticipación y luego hornearlas antes de servir?
Sí, se pueden preparar las setas rellenas con anticipación y luego hornearlas antes de servir.
Valores nutricionales de Receta de Setas Rellenas Gratinadas
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 12g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
