Rollitos de espinacas y coliflor

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María

Los rollitos de espinacas con coliflor son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Esta receta combina la frescura de las espinacas con la suavidad de la coliflor, creando un plato ligero pero muy sabroso. Además, es una excelente manera de incorporar vegetales a tu dieta de una forma creativa y atractiva. A continuación, te explicamos cómo preparar estos exquisitos rollitos.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • 300 g de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de queso ricotta
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

1. Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños. Cocínala al vapor hasta que esté tierna.
2. Mientras tanto, lava las espinacas y pícalas finamente. Pica también la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade las espinacas picadas a la sartén y saltea hasta que se reduzcan.
5. Agrega la coliflor cocida a las espinacas y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Retira la mezcla del fuego y añade el queso ricotta, integrándolo perfectamente.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Toma porciones de la mezcla de espinacas y coliflor, y envuélvelas en hojas de espinaca blanqueadas para formar los rollitos.
9. Coloca los rollitos en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
10. ¡Saca del horno y sirve tus rollitos de espinacas con coliflor calientes!

Estos rollitos de espinacas con coliflor son ideales como plato principal o como acompañamiento. Son una opción nutritiva y deliciosa que seguramente encantará a toda la familia. ¡Disfruta de esta original receta llena de sabor y textura!

Deliciosos Rollos de Espinacas y Coliflor

Los Deliciosos Rollos de Espinacas y Coliflor son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina la suavidad de la espinaca con el sabor característico de la coliflor, creando un plato lleno de nutrientes y sabor.
Además de ser una excelente opción para incluir más verduras en nuestra dieta, estos rollos son versátiles y se pueden adaptar a diferentes gustos agregando ingredientes como queso, nueces o hierbas frescas. ¡Anímate a preparar estos rollos de espinacas y coliflor y sorprende a tus seres queridos con un platillo único y delicioso!

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¿Cuál es la receta tradicional de rollitos de espinacas con coliflor?

La receta tradicional de rollitos de espinacas con coliflor consiste en hervir las espinacas y la coliflor, luego picarlas finamente y mezclarlas con queso crema, ajo, sal y pimienta. Después, se rellena una lámina de masa filo con esta mezcla y se hornea hasta que estén dorados.

¿Se puede congelar la masa de los rollitos de espinacas con coliflor para preparar en otro momento?

Sí, se puede congelar la masa de los rollitos de espinacas con coliflor para preparar en otro momento. Es importante envolverla bien en plástico film o en una bolsa hermética para evitar que se seque o absorba olores del congelador.

¿Qué ingredientes se pueden añadir a los rollitos de espinacas con coliflor para darles un toque de sabor extra?

Puedes añadir ingredientes como queso feta, piñones y nueces para darle un toque de sabor extra a los rollitos de espinacas con coliflor.

Valores nutricionales de receta de rollitos de espinacas con coliflor

  • Proteínas: 10 g
  • Grasas: 5 g
  • Carbohidratos: 15 g
  • Fibra: 8 g
  • Calorías: 200 kcal

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