Receta de quiche de puerros y calabacín
El quiche es un plato clásico de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Su base consiste en una masa crujiente rellena de una mezcla de huevos, lácteos y diversos ingredientes. En esta ocasión, te mostraré cómo preparar un delicioso quiche de puerros y calabacín, ideal para compartir en una comida o cena.
Ingredientes:
– 1 masa quebrada (puedes comprarla lista o prepararla casera)
– 2 puerros
– 1 calabacín
– 200 ml de nata para cocinar
– 3 huevos
– 100 g de queso rallado (preferentemente Emmental o Gruyère)
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Paso 1: Lava bien los puerros y el calabacín. Corta los puerros en rodajas finas y el calabacín en cubitos pequeños.
Paso 2: En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea los puerros y el calabacín hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Paso 4: En un bol, bate los huevos junto con la nata. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Añade los puerros y calabacines salteados y mezcla nuevamente.
Paso 5: Extiende la masa quebrada en un molde para quiche previamente engrasado. Puedes pinchar ligeramente el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas al hornear. Vierte la mezcla de huevos, puerros y calabacines sobre la masa.
Paso 6: Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie y cuajado en el centro.
Paso 7: Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes servirlo caliente, templado o frío, según tu preferencia.
Este quiche de puerros y calabacín es una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o cortarlo en pequeñas porciones para servir como aperitivo en reuniones o eventos. ¡Disfruta de esta receta clásica con un toque de vegetales!
Deliciosa Quiche de Puerros y Calabacín
La deliciosa Quiche de Puerros y Calabacín es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Esta exquisita preparación combina la suavidad de los puerros con el toque fresco del calabacín, creando una armonía de sabores que deleitará a todos tus invitados.
El primer paso para preparar esta quiche es precalentar el horno a una temperatura adecuada. Mientras tanto, corta los puerros en rodajas finas y trocea el calabacín en cubitos.
A continuación, en una sartén a fuego medio, derrite un poco de mantequilla y saltea los puerros hasta que estén tiernos. Luego, añade el calabacín y cocínalo por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
En otro recipiente, batir los huevos junto con la nata líquida y sazonar al gusto con sal y pimienta. Añade el relleno de puerros y calabacín a esta mezcla y remueve bien.
Por último, coloca la masa quebrada en un molde apto para horno y vierte el relleno sobre ella. Asegúrate de que esté bien distribuido y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cuajada.
Esta Quiche de Puerros y Calabacín es una opción versátil y deliciosa que puedes disfrutar tanto caliente como fría. ¡No te pierdas la oportunidad de degustar este exquisito plato en tu próxima ocasión especial!
¡Puedo comer este calabacín todos los días! ¡Receta de cena fácil en 10 minutos!
¿Cuál es la mejor receta de quiche de puerros y calabacín que hayas probado?
¡La mejor receta de quiche de puerros y calabacín que he probado es una deliciosa combinación de sabores y texturas! Aquí te la comparto:
Ingredientes:
– 1 masa de hojaldre o masa quebrada
– 2 puerros grandes, cortados en rodajas finas
– 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas
– 150 gramos de queso gruyere rallado
– 4 huevos
– 200 ml de crema de leche o nata líquida
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los puerros hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Añade el calabacín y continúa cocinando por unos minutos más. Retira del fuego y reserva.
3. En un tazón aparte, bate los huevos y la crema de leche. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Forra un molde para tarta con la masa de hojaldre o masa quebrada, asegurándote de cubrir bien los bordes. Pincha la base con un tenedor.
5. Espolvorea la mitad del queso rallado sobre la base de la tarta. Luego, distribuye la mezcla de puerros y calabacín de manera uniforme.
6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre las verduras, asegurándote de que se reparta de manera uniforme.
7. Espolvorea el resto del queso rallado sobre la superficie de la tarta.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
9. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejo: Puedes acompañar esta quiche con una ensalada fresca, ¡queda deliciosa!
¡Espero que disfrutes de esta maravillosa receta de quiche de puerros y calabacín! ¡Buen provecho!
¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer un delicioso quiche de puerros y calabacín?
Para hacer un delicioso quiche de puerros y calabacín, los ingredientes principales son:
– Masa para quiche: puedes usar una masa brisa o masa quebrada, ya sea comprada o hecha en casa.
– Puerros: necesitarás alrededor de 2-3 puerros medianos, lavados y cortados en rodajas finas.
– Calabacín: 1 calabacín mediano, lavado y cortado en rodajas finas.
– Huevos: 3 huevos grandes.
– Crema de leche: 200 ml de crema de leche o nata para cocinar.
– Queso: aproximadamente 100 g de queso rallado, como queso gruyere, queso cheddar o queso emmental.
– Especias y condimentos: sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
– Aceite de oliva: para saltear los puerros y calabacines.
Recuerda que también puedes añadir otros ingredientes adicionales si lo deseas, como jamón, champiñones u otras verduras de tu elección.
¿Tienes alguna recomendación especial para lograr que el quiche de puerros y calabacín quede aún más sabroso?
¡Claro! Aquí tienes algunas recomendaciones para hacer que tu quiche de puerros y calabacín sea aún más sabroso:
1. **Sofríe bien los puerros y el calabacín**: Antes de incorporarlos a la mezcla de huevos y crema, asegúrate de sofriéndolos adecuadamente en un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a resaltar sus sabores y a que estén más tiernos al momento de hornear el quiche.
2. **Añade queso**: El queso es un ingrediente clave para darle sabor y cremosidad al quiche. Puedes añadir queso rallado como el gruyere o el emmental directamente a la mezcla de huevos y crema, o incluso colocar unas lonchas de queso en la base de la masa antes de agregar la mezcla líquida.
3. **Agrega hierbas aromáticas**: Las hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o la albahaca pueden realzar el sabor de tu quiche. Añade un poco de estas hierbas frescas o secas a la mezcla de huevos y crema para agregar un toque de aroma y sabor extra.
4. **Prueba diferentes tipos de masa**: La elección de la masa puede marcar la diferencia en el resultado final de tu quiche. Puedes optar por una masa quebrada casera o usar masa brisa comprada en el supermercado. Incluso puedes probar con masa filo para darle un toque crujiente.
5. **Experimenta con especias**: Agregar algunas especias puede darle un toque único a tu quiche. Prueba condimentos como la nuez moscada, la pimienta negra o incluso el curry en polvo para añadir un sabor diferente a tu receta.
Recuerda que estas son solo sugerencias, ¡pero la creatividad en la cocina es infinita! No dudes en probar diferentes combinaciones y ajustar las cantidades según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!
El quiche de puerros y calabacín es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser delicioso, también puede ser una receta muy nutritiva. A continuación, te mencionaré algunos de los valores nutricionales que puede tener esta preparación:
– Proteínas: El quiche de puerros y calabacín puede aportar una cantidad moderada de proteínas, las cuales son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Las proteínas se encargan de la reparación y construcción de tejidos, así como de la formación de enzimas y anticuerpos.
– Fibra: Esta receta puede ser una buena fuente de fibra, la cual es esencial para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y contribuye a la sensación de saciedad.
– Vitaminas: El quiche de puerros y calabacín puede aportar una variedad de vitaminas importantes para nuestro cuerpo. En especial, destaca la presencia de vitamina C, la cual fortalece nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos de enfermedades. También pueden estar presentes las vitaminas del complejo B, que son indispensables para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
– Minerales: Esta receta puede ofrecer una adecuada cantidad de minerales, como el hierro, que es necesario para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en nuestro cuerpo. También puede aportar potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en nuestro organismo.
Recuerda que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación del quiche. Es importante tener en cuenta la calidad de los productos que utilices y, en caso de llevar una dieta especial, consultar con un profesional de la nutrición.