El puré de calabacín es una receta deliciosa y saludable que suele ser un acompañamiento perfecto para platos principales tanto en el almuerzo como en la cena. Este puré cremoso y suave es muy sencillo de preparar y aporta un sabor suave y fresco que combina muy bien con diferentes ingredientes. A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar un delicioso puré de calabacín.
Ingredientes:
- Calabacines: 4 unidades
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Caldo de verduras: 1 taza
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada: al gusto
- Queso parmesano rallado: opcional
Preparación:
- Lava y corta los calabacines en rodajas gruesas.
- Pela la cebolla y córtala en trozos grandes. Pela y pica finamente el ajo.
- En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines y saltea durante unos minutos. Agrega el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que los calabacines estén tiernos.
- Retira del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener un puré suave y homogéneo.
- Rectifica la sazón si es necesario y sirve el puré de calabacín caliente. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima.
¡Disfruta de este delicioso puré de calabacín como acompañamiento en tus comidas!
Paso a paso: puré de calabacín
Para preparar un delicioso puré de calabacín necesitarás seguir unos sencillos pasos que te llevarán a disfrutar de una guarnición cremosa y llena de sabor. Este plato es ideal para acompañar carnes, pescados o simplemente disfrutarlo como plato principal con un toque de queso rallado por encima. El calabacín es una verdura versátil y baja en calorías, por lo que este puré es una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta. Con un par de ingredientes básicos y un poco de tiempo, podrás crear un plato reconfortante y lleno de nutrientes. ¡Anímate a probarlo en tu próxima comida!
¿Cuál es la mejor forma de darle sabor al puré de calabacín?
La mejor forma de darle sabor al puré de calabacín es añadiendo ingredientes como ajo, cebolla, queso parmesano, hierbas frescas como albahaca o perejil y un chorrito de aceite de oliva.
¿Cómo se puede lograr que el puré de calabacín quede cremoso y suave?
Para lograr que el puré de calabacín quede cremoso y suave, es importante cocinar los calabacines en suficiente agua o caldo hasta que estén tiernos, luego escurrir bien el líquido antes de hacer el puré. Además, puedes incorporar un poco de crema o leche al puré y batirlo bien para obtener una textura cremosa.
¿Qué ingredientes se necesitan y cuál es el paso a paso para preparar un delicioso puré de calabacín?
Los ingredientes necesarios son: calabacines, cebolla, ajo, caldo de verduras, sal, pimienta y aceite de oliva.
Paso a paso:
1. Cortar los calabacines en trozos.
2. Picar la cebolla y el ajo.
3. En una olla con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo.
4. Añadir los calabacines y cocinar por unos minutos.
5. Agregar el caldo de verduras, sal y pimienta.
6. Cocinar hasta que los calabacines estén tiernos.
7. Retirar del fuego y triturar hasta obtener una consistencia suave.
8. Servir caliente.
Valores nutricionales de Receta de puré de calabacín paso a paso
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 5g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 6g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
