Deliciosa receta de porotos con mote

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María

Los porotos con mote es un plato tradicional de la gastronomía chilena, conocido por su delicioso sabor y su alto valor nutritivo. En esta receta te enseñaré a preparar unos porotos con mote que te transportarán a la cocina de nuestras abuelas. Sigue paso a paso estas instrucciones para disfrutar de esta exquisita y reconfortante comida.

Ingredientes:

    • 1 taza de porotos remojados
    • 1 taza de mote cocido
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 pimentón rojo
    • 1 hoja de laurel
    • Comino, orégano, sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • Preparación de los porotos: En una olla grande, coloca los porotos remojados y cubre con agua. Agrega la cebolla cortada en pluma, los ajos picados, la zanahoria en rodajas, el pimentón en trozos y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio hasta que los porotos estén blandos.
    • Finalización: Cuando los porotos estén casi listos, agrega el mote cocido y sazona con comino, orégano, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar todo junto por unos minutos más para que los sabores se integren.
    • ¡Listo para servir! Sirve los porotos con mote caliente, acompañados de arroz integral o ensalada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional chilena!

Los porotos con mote son ideales para disfrutar en días fríos o como plato reconfortante en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta receta llena de sabor y tradición!

Deliciosos porotos con mote

Los porotos con mote son un plato tradicional de la gastronomía chilena que se destaca por su sabor y su valor nutricional. La combinación de porotos, mote y diferentes aliños resulta en un plato reconfortante y delicioso que se ha convertido en un clásico de la cocina casera en el país. La preparación de este plato es relativamente sencilla, pero requiere tiempo y dedicación para lograr el punto perfecto de cocción de los porotos y el mote. Al servirlos bien calientes, acompañados de una ensalada fresca o un trozo de pan, los porotos con mote son una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año.

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¿Cuál es la receta tradicional de porotos con mote y cómo se prepara?

La receta tradicional de porotos con mote se prepara cocinando porotos remojados con mote de maíz en una olla con agua, cebolla, ajo, comino y laurel, hasta que estén suaves. Luego se sirve caliente como un plato de legumbres típico en Chile y otros países de América Latina.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer porotos con mote y dónde se pueden conseguir?

Los ingredientes necesarios para hacer porotos con mote son porotos, mote, cebolla, ajo, comino, ají de color, sal y agua. Estos ingredientes se pueden conseguir en cualquier supermercado o mercado local.

¿Existen variaciones o ingredientes alternativos que se pueden usar en la receta de porotos con mote?

, se pueden agregar ingredientes como chorizo, tocino, pimentón, cebolla, comino u otras especias para darle un sabor diferente a los porotos con mote.

Valores nutricionales de Receta de Porotos con Mote

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 15 g
      • Grasas: 8 g
      • Carbohidratos: 40 g
      • Fibra: 10 g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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