Las patatas a la aldeana son un plato tradicional y reconfortante que combina el sabor de las patatas con ingredientes como el chorizo y el pimentón. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa en casa. Sigue los pasos a continuación para preparar unas deliciosas patatas a la aldeana.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 150 g de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas.
- Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega el chorizo cortado en rodajas y deja que se cocine unos minutos para que suelte su sabor.
- Añade los pimientos picados y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pimentón dulce y mezcla bien.
- Agrega las patatas y mezcla todo para que se impregnen de los sabores.
- Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Sirve las patatas a la aldeana en un plato y decora con perejil picado.
¡Disfruta de unas deliciosas patatas a la aldeana caseras y sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional y lleno de sabor!
Delicia rústica: Patatas a la aldeana
Las patatas a la aldeana son un plato tradicional que evoca los sabores rústicos y reconfortantes de la cocina casera. Esta receta sencilla y deliciosa combina la textura suave de las patatas con el sabor ahumado del chorizo y la frescura de las hierbas aromáticas. El resultado es un plato reconfortante que te transporta a la tranquilidad de una aldea en el campo, donde los ingredientes simples se convierten en una verdadera delicia para el paladar. Ideal para compartir en familia o disfrutar en solitario, las patatas a la aldeana son un clásico que nunca pasa de moda. ¡Anímate a prepararlas y déjate conquistar por su encanto rústico!
¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar patatas a la aldeana?
Los ingredientes principales para preparar patatas a la aldeana son patatas, chorizo, cebolla, pimiento verde y aceite de oliva.
¿Cuál es la mejor técnica de cocción para lograr que las patatas queden perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro en esta receta?
La mejor técnica de cocción para lograr que las patatas queden perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro es la fritura.
¿Se pueden añadir ingredientes adicionales a las patatas a la aldeana para personalizar la receta según mis gustos o restricciones alimenticias?
Sí, puedes añadir ingredientes adicionales a las patatas a la aldeana para personalizar la receta según tus gustos o restricciones alimenticias.
Valores nutricionales de la receta de patatas a la aldeana
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 35g
- Fibra: 5g
- Vitamina C: 20mg
- Hierro: 2.5mg
