Introducción: La combinación de la dulzura de la calabaza y el sabor cremoso del queso de cabra hacen de esta receta de pasta una verdadera delicia para el paladar. La suavidad de la calabaza se combina perfectamente con el toque salado y ligeramente ácido del queso de cabra, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Sigue esta sencilla receta para disfrutar de un almuerzo o cena delicioso y nutritivo!
Ingredientes:
- Pasta: 400g de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
- Calabaza: 500g de calabaza, pelada y cortada en cubos
- Queso de cabra: 150g de queso de cabra, desmenuzado
- Cebolla: 1 cebolla grande, picada
- Ajo: 2 dientes de ajo, picados
- Caldo de verduras: 1 taza de caldo de verduras
- Nata para cocinar: 200ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva: 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta: al gusto
- Nuez moscada: al gusto
- Perejil: para decorar
Preparación:
- En una olla grande, cocina la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la calabaza y cocina hasta que esté tierna, aproximadamente 10-15 minutos.
- Vierte el caldo de verduras y la nata para cocinar. Salpimienta al gusto y agrega un poco de nuez moscada.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Incorpora el queso de cabra desmenuzado y mezcla hasta que se derrita y forme una salsa cremosa.
- Agrega la pasta cocida a la mezcla de calabaza y queso de cabra, revolviendo bien para que se integren los sabores.
- Sirve la pasta en platos individuales y decora con perejil fresco picado.
¡Disfruta de esta exquisita pasta con calabaza y queso de cabra! Un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Ideal para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados en una comida especial. ¡Buen provecho!
Deliciosa fusión otoñal
En otoño, los sabores cálidos y reconfortantes se convierten en protagonistas de nuestra cocina. Una deliciosa fusión otoñal nos invita a mezclar ingredientes de la estación, creando platos llenos de aroma y sabor. Las frutas de temporada como las manzanas, peras y uvas se combinan a la perfección con frutos secos, canela y miel, generando una explosión de sabores que nos transporta a las tardes de otoño. Así que no dudes en experimentar con esta fusión de ingredientes para crear platillos únicos y llenos de encanto en esta época del año. ¡Atrévete a explorar nuevos sabores y disfrutar de la esencia del otoño en cada bocado!
¿Cuál es la mejor forma de preparar una pasta con calabaza y queso de cabra para una cena especial?
La mejor forma de preparar una pasta con calabaza y queso de cabra para una cena especial es cocinar la calabaza al horno para resaltar su sabor dulce, luego mezclarla con la pasta ya cocida. Añadir trozos de queso de cabra justo antes de servir para que se funda ligeramente. ¡Delicioso!
¿Cómo puedo hacer una versión vegetariana de pasta con calabaza y queso de cabra?
Para hacer una versión vegetariana de pasta con calabaza y queso de cabra, puedes sustituir el queso de cabra por una alternativa vegetal como queso vegano o tofu desmenuzado. También puedes añadir frutos secos tostados o levadura nutricional para darle un sabor similar al queso. ¡Disfruta de esta deliciosa receta vegetariana!
¿Qué tipo de pasta es el más adecuado para combinar con calabaza y queso de cabra en una receta?
La pasta tagliatelle es la más adecuada para combinar con calabaza y queso de cabra en una receta.
Valores nutricionales de Receta de Pasta con Calabaza y Queso de Cabra
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 5g
- Calcio: 200mg
- Hierro: 2mg
