Paella de Verduras: Receta Deliciosa

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María

La paella de verduras es una deliciosa y colorida opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para quienes prefieren una versión vegetariana de este clásico plato español, lleno de sabor y nutrientes. Sigue los pasos a continuación para preparar tu propia paella de verduras en casa y sorprender a tus invitados con un plato exquisito y saludable.

Ingredientes:

    • Arroz: 1 taza
    • Pimiento rojo: 1 unidad
    • Pimiento verde: 1 unidad
    • Calabacín: 1 unidad
    • Cebolla: 1 unidad
    • Ajo: 2 dientes
    • Tomate: 2 unidades
    • Judías verdes: 100g
    • Caldo de verduras: 2 tazas
    • Azafrán: una pizca
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

    • En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
    • Pica la cebolla y los ajos finamente, y añádelos a la sartén. Sofríe hasta que estén dorados.
    • Corta los pimientos, el calabacín, el tomate y las judías verdes en trozos medianos.
    • Añade las verduras a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, mezclando de vez en cuando.
    • Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores de las verduras.
    • Disuelve el azafrán en el caldo de verduras caliente y viértelo sobre la paella.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
    • Una vez listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa paella de verduras llena de colores y sabores! Puedes acompañarla con un poco de limón y una copa de vino blanco para completar esta experiencia culinaria.

Sabrosa paella vegetariana

La paella vegetariana es una deliciosa alternativa a la clásica paella de mariscos o carne, llena de sabores y colores vibrantes. Al no incluir ingredientes de origen animal, se convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos, pero que también puede ser disfrutada por cualquier amante de la buena comida. Los vegetales frescos, las especias aromáticas y el arroz perfectamente cocido se combinan en una explosión de sabor que deleitará a todos los comensales. Además, es un plato versátil que permite jugar con diferentes ingredientes según la temporada o preferencias personales. Anímate a preparar esta sabrosa paella vegetariana y sorprende a tu familia y amigos con un plato lleno de aroma y color.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una deliciosa paella de verduras?

Los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa paella de verduras son: arroz, caldo de verduras, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, tomate, guisantes, judías verdes, alcachofas, aceite de oliva, sal y especias al gusto.

¿Cuál es la mejor manera de lograr un arroz perfectamente cocido en una paella de verduras?

La mejor manera de lograr un arroz perfectamente cocido en una paella de verduras es utilizar un caldo sabroso, medir adecuadamente la cantidad de líquido para el tipo de arroz que estás usando y controlar constantemente el fuego para que se cocine de forma pareja.

¿Se puede añadir algún ingrediente adicional para darle más sabor a la paella de verduras?

Sí, se puede añadir azafrán para darle más sabor a la paella de verduras.

Valores nutricionales de paella de verduras

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Proteínas: 10g
      • Grasas: 8g
      • Carbohidratos: 50g
      • Fibra: 8g
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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