La moussaka griega es un plato tradicional de la cocina griega que combina berenjena, carne picada y una deliciosa bechamel. Esta receta tan popular en Grecia es perfecta para compartir en familia y disfrutar de su exquisito sabor mediterráneo. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa musaka griega paso a paso:
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 500g de carne picada de cordero o res
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la bechamel:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.
4. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade los tomates picados, el vino tinto, la canela, el orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos.
5. Para la bechamel, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una mezcla homogénea. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.
6. En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas, seguida de la carne picada y otra capa de berenjenas. Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima.
7. Hornea la moussaka en el horno precalentado durante 30-40 minutos o hasta que la bechamel esté dorada.
8. Sirve caliente y ¡disfruta de esta exquisita musaka griega!
Espero que disfrutes esta deliciosa receta llena de sabores mediterráneos. ¡Buen provecho!
Delicioso y tradicional plato griego: Musaka
El Musaka es un plato griego tradicional y delicioso que combina capas de berenjenas, carne picada, tomate y bechamel. Es una receta muy popular en Grecia y en muchos otros países de la región mediterránea, donde se prepara con pequeñas variaciones según la zona. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en un plato reconfortante y perfecto para compartir en familia o con amigos. La Musaka es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un festín culinario en cualquier momento. ¡Anímate a probar este exquisito plato griego y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
¿Cuál es la receta tradicional de musaka griega?
La receta tradicional de musaka griega lleva capas alternas de berenjenas asadas, carne picada de cordero o res, y una salsa bechamel. Se hornea hasta que esté dorada y se sirve caliente.
¿Cómo se prepara la berenjena para una musaka auténtica?
Para una musaka auténtica, la berenjena se corta en rodajas finas y se saltea o se hornea antes de montar el plato.
¿Qué ingredientes son esenciales para hacer una deliciosa musaka griega?
Los ingredientes esenciales para hacer una deliciosa musaka griega son berenjenas, carne picada, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, harina, leche, queso rallado y especias como canela y nuez moscada.
Valores nutricionales de Receta de Musaka Griega
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 8g
