Las lentejas con arroz son un plato clásico de la gastronomía española que combina ingredientes saludables y sabrosos. Esta receta casera es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante, nutritiva y fácil de preparar. Las lentejas aportan una buena dosis de proteínas vegetales, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales, mientras que el arroz complementa el plato con carbohidratos energéticos. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa de lentejas con arroz caseras.
Ingredientes:
- Lentejas (200 g)
- Arroz (150 g)
- Cebolla (1 unidad)
- Zanahoria (1 unidad)
- Pimiento rojo (1 unidad)
- Ajo (2 dientes)
- Tomate triturado (200 g)
- Comino (1 cucharadita)
- Pimentón dulce (1 cucharadita)
- Caldo de verduras (500 ml)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Enjuaga las lentejas bajo agua fría y escúrrelas.
- Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y los ajos.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y los ajos picados, y cocina durante unos minutos.
- Incorpora el tomate triturado, el comino y el pimentón dulce, y remueve bien.
- Añade las lentejas y el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Agrega el arroz a la olla y cocina por unos 15-20 minutos más, removiendo de vez en cuando y añadiendo más caldo si es necesario.
- Rectifica la sazón y sirve las lentejas con arroz bien calientes.
¡Disfruta de este reconfortante plato de lentejas con arroz caseras que hará las delicias de toda la familia!
Deliciosas lentejas con arroz caseras
Las lentejas con arroz son un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en todo el mundo. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también es una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Las lentejas aportan hierro, zinc y ácido fólico, mientras que el arroz complementa con carbohidratos y energía.
Preparar unas lentejas con arroz caseras es una opción saludable y económica para cualquier ocasión. Además, su versatilidad permite añadir distintas verduras, especias y ajustar el nivel de caldo según tu preferencia. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su sabor reconfortante y nutritivo!
¿Cuál es la mejor forma de preparar unas deliciosas lentejas con arroz caseras?
La mejor forma de preparar unas deliciosas lentejas con arroz caseras es sofreír cebolla, ajo, zanahoria y pimiento en aceite de oliva, agregar lentejas previamente remojadas, agua o caldo, tomate triturado y condimentos, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas y añadir arroz para finalizar la cocción. ¡Listo para disfrutar!
¿Qué ingredientes son esenciales para una receta tradicional de lentejas con arroz?
Los ingredientes esenciales para una receta tradicional de lentejas con arroz son lentejas, arroz, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimiento y especias como comino, pimentón y laurel.
¿Cómo se puede dar un toque especial a una receta clásica de lentejas con arroz caseras?
Agregar un toque especial a unas lentejas con arroz caseras puede lograrse incorporando ingredientes como chorizo o panceta para darle más sabor, o bien utilizar especias como comino, pimentón ahumado o cilantro fresco para resaltar los sabores. ¡Experimenta y disfruta de nuevas combinaciones!
Valores nutricionales de receta de lentejas con arroz caseras
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 50 gramos
- Fibra: 10 gramos
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Zinc, Magnesio