Introducción:
En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de lasaña con un toque saludable y bajo en carbohidratos. En lugar de utilizar pasta tradicional, vamos a sustituirla por láminas de calabacín, que nos brindarán una textura suave y ligera. Además, vamos a incluir pollo en el relleno, lo cual le dará un sabor irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de una lasaña llena de sabor sin sentirte pesado!
Ingredientes:
– 2 calabacines grandes
– 500 gramos de pechuga de pollo
– 1 cebolla, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 zanahoria, rallada
– 1 pimiento rojo, picado en cubitos
– 200 gramos de champiñones, fileteados
– 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de albahaca seca
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta los extremos de los calabacines y córtalos en láminas finas a lo largo utilizando una mandolina o un cuchillo afilado. Reserva las láminas de calabacín.
3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y dorados.
4. Añade el pollo picado en cubitos a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado. Luego, agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y los champiñones. Cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agrega el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.
6. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de calabacín en el fondo. Luego, añade una capa de la mezcla de pollo y verduras. Repite este proceso, alternando capas de calabacín y relleno hasta terminar con una capa de calabacín en la parte superior.
7. Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
8. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10 minutos para que la parte superior se dore ligeramente.
9. Una vez cocida, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y sea más fácil cortarla en porciones.
¡Disfruta de esta deliciosa lasaña de calabacín y pollo sin pasta! Es una opción saludable y baja en carbohidratos que seguro hará las delicias de toda tu familia. Acompáñala con una ensalada verde fresca y ¡buen provecho!
Etiquetas: Receta, lasaña, calabacín, pollo, baja en carbohidratos, saludable, sin pasta
Deliciosa lasaña de calabacín y pollo sin pasta
La lasaña de calabacín y pollo sin pasta es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un plato clásico italiano sin sentirte pesado después. Utilizando rodajas finas de calabacín en lugar de pasta, puedes crear capas suculentas de sabor. El pollo se cocina con especias aromáticas y se combina con una rica salsa de tomate casera. Al montar la lasaña, alternas capas de calabacín, pollo y queso mozzarella rallado. El resultado final es una lasaña cremosa y sabrosa que seguramente te encantará. Es perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables o que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Todo el mundo se enamoró de él después de probarlo, un plato sencillo, asequible y delicioso.
¿Cómo puedo hacer una deliciosa lasaña de calabacín y pollo sin utilizar pasta?
Una opción deliciosa y saludable es preparar una lasaña de calabacín y pollo sin utilizar pasta. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
– 3 calabacines grandes
– 500 gramos de pechuga de pollo
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria rallada
– 200 gramos de champiñones laminados
– 1 lata de tomate triturado
– 200 gramos de queso mozzarella rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava y corta los calabacines en láminas finas a lo largo. Puedes utilizar una mandolina para asegurarte de que sean uniformes.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento rojo, la zanahoria rallada y los champiñones. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
5. Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido.
6. Vierte el tomate triturado en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
7. En una bandeja para horno, coloca una capa de láminas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa de la mezcla de pollo y vegetales. Espolvorea queso mozzarella rallado por encima.
8. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de láminas de calabacín y queso mozzarella.
9. Hornea la lasaña durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña de calabacín y pollo sin utilizar pasta. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para tener un plato completo y saludable. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el pollo para una lasaña de calabacín sin pasta?
La mejor forma de cocinar el pollo para una lasaña de calabacín sin pasta es utilizando pollo desmenuzado. Aquí te dejo los pasos:
1. Preparar el pollo: Puedes utilizar pechugas de pollo cocidas previamente o cocinarlas en agua con sal y hierbas aromáticas hasta que estén tiernas. Una vez lista, desmenuza el pollo en tiras o trozos pequeños.
2. Sazonar el pollo: En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con tus condimentos favoritos. Puedes agregar sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, orégano u otras especias que te gusten.
3. Saltear el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado y cocínalo por varios minutos hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
4. Agregar salsa: Una vez que el pollo esté cocido, agrega tu salsa favorita. Puede ser salsa marinara, salsa de tomate casera o salsa de pesto. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
5. Montar la lasaña: Ahora, arma la lasaña en capas alternando rodajas de calabacín y capas de pollo con salsa. Puedes agregar queso rallado entre las capas si lo deseas.
6. Hornear: Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos, o hasta que las rodajas de calabacín estén tiernas.
7. Gratinar: Retira el papel de aluminio y deja que la parte superior se dore durante unos minutos adicionales bajo la parrilla del horno. Esto le dará un acabado crujiente y dorado a tu lasaña.
8. Servir: Una vez que la lasaña esté lista, retírala del horno y déjala reposar por unos minutos antes de servir. Disfruta de esta deliciosa y saludable lasaña de calabacín sin pasta con el pollo jugoso y sabroso.
¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes puedo utilizar como sustitutos de la pasta en una receta de lasaña de calabacín y pollo?
En lugar de utilizar pasta en una receta de lasaña de calabacín y pollo, puedes utilizar los siguientes ingredientes como sustitutos:
1. Calabacín: Utiliza rodajas finas de calabacín en lugar de las láminas de pasta. Puedes cortar el calabacín a lo largo para obtener láminas largas y delgadas que se asemejen a las de la pasta.
2. Berenjena: Otra opción es utilizar berenjena en lugar de la pasta. Al igual que con el calabacín, corta la berenjena en láminas finas y úsala para armar las capas de la lasaña.
3. Patatas: Si prefieres un sustituto más contundente, puedes utilizar patatas en lugar de la pasta. Cocina las patatas previamente y córtalas en láminas delgadas para construir las capas de la lasaña.
Recuerda que estos sustitutos pueden afectar ligeramente el sabor y la textura de la lasaña, sin embargo, son opciones saludables y deliciosas.
Lasana de calabacín y pollo sin pasta: Esta receta es una opción saludable y baja en carbohidratos para disfrutar de lasaña sin utilizar la pasta tradicional. A continuación, te mostraré los valores nutricionales que puede tener esta deliciosa receta.
Valor energético: La lasaña de calabacín y pollo sin pasta puede aportar alrededor de 200-250 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes utilizados.
Proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, y en esta receta aportará alrededor de 20-25 gramos por porción.
Grasas: El contenido de grasa dependerá principalmente de cómo se haya preparado el pollo y de los demás ingredientes utilizados en la receta. Se recomienda utilizar pollo sin piel y evitar el uso excesivo de aceite al cocinar.
Carbohidratos: La lasaña de calabacín y pollo sin pasta es baja en carbohidratos, ya que no se utiliza la pasta tradicional. El calabacín aporta una cantidad mínima de carbohidratos, aproximadamente 5-10 gramos por porción.
Fibra: El calabacín es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a la digestión y contribuye a la sensación de saciedad.
Vitaminas y minerales: Esta receta puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, potasio y magnesio, dependiendo de los ingredientes utilizados.
Recuerda que los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas en la receta. Si deseas obtener valores más precisos, te recomiendo utilizar una herramienta de conteo de calorías y nutrientes para calcularlos según tu propia receta.