Los huevos rancheros mexicanos: una receta tradicional y deliciosa que seguro te encantará. Este platillo es perfecto para el desayuno o brunch, ya que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Los huevos rancheros son originarios de México y se caracterizan por su base de tortillas de maíz bañadas en salsa de tomate picante, acompañadas de huevos fritos, frijoles refritos, queso fresco y crema agria. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! A continuación te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes:
– 4 tortillas de maíz
– 4 huevos
– 2 jitomates
– 1 cebolla
– 1 chile jalapeño (opcional)
– 2 dientes de ajo
– 1 lata pequeña de frijoles refritos
– Queso fresco desmenuzado al gusto
– Crema agria al gusto
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos finamente picados. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
2. Si quieres un toque picante, añade el chile jalapeño picado fino junto con la cebolla y el ajo. Saltea por unos minutos.
3. Agrega los jitomates picados en cubitos y cocina hasta que se ablanden. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Una vez que los jitomates estén suaves, retira la mezcla del fuego y tritúrala con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una salsa homogénea.
5. En otra sartén con un poco de aceite vegetal, calienta las tortillas de maíz por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Resérvalas en un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
6. En la misma sartén, fríe los huevos al gusto. Si te gustan con la yema líquida, asegúrate de no cocinarlos demasiado tiempo.
7. Mientras tanto, calienta los frijoles refritos en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
8. Para armar los huevos rancheros, coloca una tortilla en cada plato y vierte sobre ella la salsa de tomate caliente. Añade encima un huevo frito y una porción de frijoles refritos.
9. Espolvorea queso fresco desmenuzado al gusto y agrega una cucharada de crema agria sobre cada porción.
10. ¡Listo! Sirve los huevos rancheros mexicanos calientes y disfruta de esta explosión de sabores auténticos. Puedes acompañarlos con unas rodajas de aguacate, cilantro picado o salsa picante adicional según tu preferencia.
¡Buen provecho! Los huevos rancheros mexicanos son una opción deliciosa y versátil que puedes adaptar a tu gusto. Prueba esta receta y experimenta con diferentes ingredientes y salsas para crear tus propias versiones. ¡Seguro te convertirás en un fanático de este platillo típico mexicano!
Deliciosos huevos rancheros: ¡Sabor mexicano en tu cocina!
Los huevos rancheros son una deliciosa opción para agregar ese toque de sabor mexicano a tu cocina. Este platillo típico consiste en huevos fritos servidos sobre tortillas de maíz bañadas en una rica salsa de tomate y chile. La combinación de sabores picantes y sabrosos hacen que esta receta sea perfecta para el desayuno o brunch.
Para preparar los huevos rancheros, necesitarás unos cuantos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. La salsa de tomate y chile se elabora con tomates frescos, cebolla, ajo, chiles jalapeños (o serranos si prefieres más picante) y especias como comino y orégano. Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia.
Una vez que tengas lista la salsa, simplemente fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite caliente. Mientras los huevos se cocinan, puedes calentar las tortillas en un comal o sartén. Luego, coloca una tortilla en cada plato y vierte generosamente la salsa de tomate y chile sobre ellas. Finalmente, coloca un huevo frito encima de cada tortilla y decora con unas hojitas de cilantro fresco.
Los huevos rancheros son un deleite para el paladar, con su combinación de sabores y texturas. ¡Disfrútalos con un poco de salsa picante y acompáñalos con unas rebanadas de aguacate y frijoles refritos! Eleva tus desayunos o brunchs a otro nivel con estos deliciosos huevos rancheros.
Ramoncito de Cauliacán y toda la banda | Tito El Ranchero
¿Cuál es la receta tradicional de huevos rancheros mexicanos?
La receta tradicional de huevos rancheros mexicanos es muy fácil de hacer y siempre resulta deliciosa. A continuación, te detallo los pasos para prepararla:
Ingredientes:
– 4 tortillas de maíz
– 4 huevos
– 1 taza de salsa roja picante
– Aceite vegetal
– Sal al gusto
– Cilantro fresco picado (opcional)
– Queso fresco desmenuzado (opcional)
– Frijoles refritos o enteros (opcional)
– Aguacate en rebanadas (opcional)
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega las tortillas de maíz una por una y fríelas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Ahora, en la misma sartén, vierte la salsa roja picante y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se caliente por completo.
4. Rompe los huevos y añádelos a la salsa caliente. Espolvorea un poco de sal sobre cada huevo. Cocina hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén ligeramente líquidas.
5. Mientras tanto, puedes calentar los frijoles refritos o enteros en otra olla pequeña si deseas servirlos como acompañamiento.
6. Para armar el platillo, coloca una tortilla crujiente en un plato y encima coloca un huevo con salsa. Repite el proceso hasta terminar con los huevos restantes.
7. Puedes decorar los huevos rancheros con cilantro fresco picado, queso fresco desmenuzado y rebanadas de aguacate.
8. Sirve los huevos rancheros calientes y disfrútalos con frijoles, tortillas adicionales y una deliciosa salsa picante.
¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unos auténticos huevos rancheros mexicanos en tu propia casa. ¡Buen provecho!
¿Cómo puedo hacer huevos rancheros mexicanos más picantes?
Si quieres agregarle un toque extra de picante a tus huevos rancheros mexicanos, aquí te dejo una receta más picante:
Ingredientes:
– 2 tortillas de maíz
– 4 huevos
– 1 lata de frijoles refritos
– 1 taza de salsa roja picante
– Aceite vegetal
– Sal al gusto
– Cilantro fresco (opcional)
– Queso fresco desmenuzado (opcional)
Preparación:
1. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca las tortillas de maíz y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y caliéntalo a fuego medio. Casca los huevos y colócalos cuidadosamente en la sartén, sazónalos con sal al gusto y déjalos cocinar hasta que las claras estén firmes pero las yemas sigan líquidas.
3. Mientras los huevos se cocinan, calienta los frijoles refritos en una olla pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
4. Una vez listos los huevos, coloca las tortillas fritas en los platos de servir. Sobre cada tortilla, extiende una porción de frijoles refritos calientes.
5. Encima de los frijoles, coloca un huevo frito.
6. Por último, vierte generosamente la salsa roja picante sobre cada huevo. Si te gusta aún más picante, puedes agregar unas gotas de salsa picante adicional.
7. Decora los huevos rancheros con cilantro fresco picado y queso fresco desmenuzado al gusto.
Sirve los huevos rancheros mexicanos picantes de inmediato y disfruta de esta deliciosa y sabrosa opción para el desayuno o brunch. ¡Buen provecho!
Recuerda que la cantidad de salsa picante que añadas dependerá de tu tolerancia al picante, así que ajusta la cantidad según tus preferencias.
¿Existen variaciones de la receta de huevos rancheros mexicanos que se puedan adaptar para vegetarianos?
¡Claro! El plato de huevos rancheros mexicanos es muy versátil y se puede adaptar fácilmente para los vegetarianos. Aquí te dejo una variación de la receta utilizando ingredientes vegetarianos:
Ingredientes:
– Tortillas de maíz
– Huevos (opcional para los vegetarianos)
– Frijoles negros o refritos
– Salsa de tomate
– Queso rallado
– Aguacate en rodajas
– Cebolla morada picada
– Cilantro fresco picado
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén ligeramente doradas y manténlas calientes.
2. En una sartén aparte, calienta los frijoles negros o refritos hasta que estén calientes.
3. En otra sartén, prepara la salsa de tomate caliente. Puedes agregar cebolla y chiles al gusto para darle más sabor.
4. Si deseas añadir huevos a tu versión vegetariana, puedes freírlos o hacerlos revueltos en otra sartén con un poco de aceite.
5. Para armar los huevos rancheros vegetarianos, coloca una tortilla en un plato y extiende una capa de frijoles negros o refritos encima. Luego, coloca los huevos (si los estás utilizando) sobre los frijoles.
6. Vierte la salsa de tomate caliente sobre los huevos y espolvorea queso rallado por encima.
7. Decora el plato con rodajas de aguacate, cebolla morada picada y cilantro fresco.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa versión vegetariana de los huevos rancheros mexicanos. Puedes acompañarlos con arroz, tortillas extras o cualquier otro complemento que prefieras. ¡Buen provecho!
Los huevos rancheros mexicanos son una deliciosa opción para el desayuno o brunch. Son rápidos de preparar y están llenos de sabor. A continuación, te detallo los valores nutricionales de esta receta:
– Calorías: aproximadamente 300 calorías por porción.
– Grasas: alrededor de 15 gramos por porción.
– Proteínas: alrededor de 20 gramos por porción.
– Carbohidratos: unos 25 gramos por porción.
– Fibra: alrededor de 4 gramos por porción.
– Azúcar: menos de 2 gramos por porción.
– Sodio: alrededor de 500 miligramos por porción.
Como siempre, recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos que utilices en la preparación de la receta. ¡Disfruta de tus huevos rancheros mexicanos sin preocuparte por su aporte nutricional!
