Las habas con chorizo es un plato tradicional de la gastronomía española que combina la textura cremosa de las habas con el sabor ahumado y picante del chorizo. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y suele ser un plato muy reconfortante y sabroso. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- Habas frescas
- Chorizo
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza por limpiar las habas, retirando las puntas y las hebras.
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
- Añade el chorizo cortado en rodajas y saltea durante unos minutos hasta que suelte su grasa.
- Incorpora los pimientos picados y cocina por unos minutos más.
- Añade las habas limpias a la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego lento hasta que las habas estén tiernas.
- Rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente.
¡Disfruta de estas deliciosas habas con chorizo acompañadas de un buen trozo de pan! Es un plato sencillo de preparar pero lleno de sabor y tradición. Perfecto para compartir en familia o con amigos.
Delicioso platillo de habas con chorizo
Las habas con chorizo es un platillo tradicional y delicioso que combina la suavidad de las habas con el sabor intenso y picante del chorizo. Es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como plato principal o como acompañamiento. La combinación de los sabores de las habas tiernas con el chorizo frito crea una explosión de sabores en cada bocado. Es un plato reconfortante y lleno de nutrientes que seguro será un éxito en tu mesa. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de esta deliciosa mezcla de sabores!
¿Cómo puedo preparar unas sabrosas habas con chorizo?
Para preparar unas deliciosas habas con chorizo, primero cocina el chorizo en una sartén hasta que suelte su grasa. Luego añade las habas y cocina por unos minutos más. Finalmente sazona con sal, pimienta y un poco de pimentón, ¡y listo!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las habas para que queden tiernas pero no se deshagan?
La mejor forma de cocinar las habas para que queden tiernas pero no se deshagan es escaldarlas en agua hirviendo por unos minutos y luego refrescarlas en agua fría para detener la cocción.
¿Qué tipo de chorizo recomiendas utilizar en la receta de habas con chorizo para lograr un sabor auténtico?
Recomiendo utilizar chorizo español en la receta de habas con chorizo para lograr un sabor auténtico.
Valores nutricionales de Receta de habas con chorizo
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 8g
- Calcio: 120mg
- Hierro: 4mg
