Habas a la catalana con butifarra: ¡Delicioso plato tradicional!

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María

Las habas a la catalana con butifarra es un plato tradicional de la cocina catalana que destaca por su sabor delicioso y su fácil preparación. Esta receta combina la suavidad y cremosidad de las habas con el intenso sabor de la butifarra, creando una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te enseñaré cómo preparar este plato paso a paso:

Ingredientes:

  • 500g de habas frescas
  • 200g de butifarra
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado

Preparación:

1. Comienza pelando las habas y reservándolas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y los ajos finamente picados y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el tomate rallado y cocina durante unos minutos hasta que se haya evaporado un poco de líquido.
5. Incorpora las habas a la sartén y mezcla bien con el sofrito.
6. A continuación, corta la butifarra en rodajas y añádela a la sartén.
7. Cocina todo junto durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las habas estén tiernas.
8. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Por último, espolvorea un poco de perejil picado por encima antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas habas a la catalana con butifarra que seguro encantarán a tus comensales. ¡Buen provecho!

Deliciosas habas a la catalana con butifarra

Para preparar unas deliciosas habas a la catalana con butifarra, lo primero que debemos hacer es seleccionar habas frescas y tiernas, así como una buena butifarra de calidad. Este plato típico de la gastronomía catalana combina sabores intensos y tradicionales que harán las delicias de tu paladar. La combinación de las habas con la butifarra crea una armonía perfecta de texturas y aromas que te transportarán directamente a la región de Cataluña. Un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en compañía de familiares y amigos. ¡Anímate a preparar estas habas a la catalana con butifarra y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

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¿Cuál es la receta tradicional de habas a la catalana con butifarra?

La receta tradicional de habas a la catalana con butifarra consiste en saltear habas peladas con cebolla, ajo, tomate, jamón y butifarra, condimentado con aceite de oliva, sal y pimienta. Se cocina a fuego lento hasta que las habas estén tiernas y se sirve caliente como plato principal o acompañamiento.

¿Qué ingredientes necesito para preparar habas a la catalana con butifarra?

Necesitarás habas, butifarra, cebolla, ajo, tomate triturado, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cómo puedo darle un toque personal a la receta de habas a la catalana con butifarra?

Puedes agregar ingredientes como hierbas frescas, especias o un toque de vino tinto para darle un toque personal a la receta de habas a la catalana con butifarra.

Valores nutricionales de receta de habas a la catalana con butifarra

      • Calorías: 350 calorías
      • Proteínas: 20 gramos
      • Grasas: 15 gramos
      • Carbohidratos: 30 gramos
      • Fibra: 10 gramos
      • Vitamina C: 25 mg

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