Los guisantes con jamón y huevo duro son un plato clásico de la cocina española que combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor. Esta receta es perfecta para una comida rápida y reconfortante, ideal para cualquier día de la semana. Los guisantes aportan frescura y color, el jamón añade un toque salado y el huevo duro aporta cremosidad, creando una combinación deliciosa que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 300g de guisantes
- 100g de jamón serrano
- 2 huevos duros
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el jamón cortado en trozos y cocina por unos minutos.
- Incorpora los guisantes y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añade un poco de agua para evitar que se sequen.
- Pela los huevos duros, córtalos en rodajas y agrégalos a la sartén.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve bien para que se mezclen los sabores y cocina por unos minutos más.
- Sirve los guisantes con jamón y huevo duro caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.
¡Espero que disfrutes esta receta de guisantes con jamón y huevo duro! ¡Buen provecho!
Delicioso guiso de guisantes con jamón y huevo duro
El guiso de guisantes con jamón y huevo duro es una deliciosa receta que combina sabores y texturas de forma armoniosa. Los guisantes aportan un sabor dulce y una textura suave, mientras que el jamón añade un toque salado y sabroso. Los huevos duros, por su parte, le brindan cremosidad y completan este plato de manera perfecta. Esta combinación de ingredientes crea un guiso reconfortante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento. La preparación de este guiso es sencilla y rápida, siendo una excelente opción para una comida casera y satisfactoria. ¡Anímate a preparar este exquisito guiso y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y calidez!
¿Cómo puedo cocinar los guisantes para que queden tiernos pero no se deshagan?
Para cocinar los guisantes y que queden tiernos pero no se deshagan, es importante hervirlos durante unos minutos en agua con sal y luego refrescarlos inmediatamente en agua fría para cortar la cocción.
¿Cuál es la mejor manera de incorporar el jamón para darle sabor al plato de guisantes?
La mejor manera de incorporar el jamón para darle sabor al plato de guisantes es sofreírlo al principio del proceso de cocción.
¿Hay alguna técnica especial para cocinar los huevos duros y que queden perfectamente cocidos para esta receta?
Sí, para cocinar los huevos duros perfectamente, se recomienda poner los huevos en agua fría, llevar a ebullición y luego dejar hervir por 10 minutos. Finalmente, enfriarlos rápidamente en agua helada.
Valores nutricionales de receta de guisantes con jamón y huevo duro
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 6g
- Vitaminas: A, B6, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
