El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. En esta ocasión, te traigo una deliciosa versión de gazpacho de pepino y manzana que combina sabores refrescantes y saludables. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados con un plato ligero y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 2 manzanas verdes
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien los pepinos, las manzanas y el pimiento. Pela los pepinos y las manzanas, y córtalos en trozos grandes.
- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los trozos de pepino, manzana, pimiento, ajo y cebolla.
- Añade el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
- Refrigera el gazpacho durante al menos una hora antes de servirlo.
- Sirve el gazpacho de pepino y manzana bien frío, decorado con unas rodajas finas de pepino o manzana, y unas hojas de menta fresca si lo deseas.
Este gazpacho de pepino y manzana es una opción saludable, ligera y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento. ¡Espero que lo disfrutes!
Refrescante gazpacho verde
El gazpacho verde es una deliciosa variante de la clásica sopa fría española, que se caracteriza por su color vibrante y refrescante sabor. Esta versión incluye ingredientes verdes como pepino, pimiento verde y aguacate, que le aportan una textura suave y cremosa. Perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, esta receta es una opción saludable y deliciosa para refrescarte y disfrutar de todo el sabor de las verduras. ¡Anímate a preparar este gazpacho verde y sorprende a tus invitados con su originalidad y frescura!
¿Cómo se prepara un gazpacho de pepino y manzana refrescante y delicioso?
Para preparar un gazpacho de pepino y manzana refrescante y delicioso, debes pelar y cortar pepinos y manzanas en trozos, luego licuarlos con agua, añadir aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Finalmente, refrigerar antes de servir.
¿Cuál es la mejor combinación de ingredientes para realzar el sabor de un gazpacho de pepino y manzana?
Para realzar el sabor de un gazpacho de pepino y manzana, la mejor combinación de ingredientes es limón, menta y un toque de jengibre.
¿Cómo puedo variar la receta tradicional de gazpacho incorporando pepino y manzana en la mezcla?
Puedes añadir pepino y manzana cortados en trozos pequeños al triturar los ingredientes del gazpacho para darle un toque fresco y diferente.
Valores nutricionales de receta de gazpacho de pepino y manzana
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 2g
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 18g
- Fibra: 5g
- Vitamina C: 30mg
