Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, ideales para incluir en una alimentación balanceada y saludable. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos garbanzos salteados con verduritas al curry, una combinación llena de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Enjuaga y escurre los garbanzos cocidos.
- Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el calabacín y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín, y saltea por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Incorpora los garbanzos escurridos a la sartén y mezcla bien con las verduras.
- Condimenta con el curry en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
- Cocina por unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente.
- Sirve los garbanzos salteados con verduritas al curry en un plato y disfruta de esta deliciosa y nutritiva preparación.
¡Espero que disfrutes de esta receta llena de sabor y beneficios para tu salud! Los garbanzos salteados con verduritas al curry son una opción perfecta para una comida equilibrada y deliciosa.
Deliciosos Garbanzos al Curry
Deliciosos Garbanzos al Curry
Los garbanzos al curry son un plato lleno de sabor y aromas exóticos que deleitarán tu paladar. La combinación de especias como el comino, la cúrcuma y el jengibre, junto con la cremosidad de los garbanzos, crea una experiencia culinaria única. Este plato es perfecto para una comida reconfortante y llena de nutrientes, ya que los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra. Además, el curry le aporta un toque picante que lo hace aún más apetitoso. ¡Anímate a preparar estos garbanzos al curry y sorprende a tus seres queridos con un sabroso plato vegetariano!
¿Cómo se puede darle un toque de sabor adicional a los garbanzos salteados con verduritas al curry?
Agregando un toque de limón rallado para intensificar el sabor del curry.
¿Se pueden sustituir algunas verduras en la receta de garbanzos salteados con verduritas al curry?
Sí, se pueden sustituir algunas verduras en la receta de garbanzos salteados con verduritas al curry según tu preferencia o disponibilidad.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar y sazonar los garbanzos para esta receta?
La mejor forma de cocinar y sazonar los garbanzos para esta receta es cocerlos en agua con sal hasta que estén tiernos, luego escurrir y saltear en una sartén con aceite de oliva, ajo picado, comino, pimentón dulce y sal al gusto. ¡Deliciosos garbanzos listos para disfrutar!
Valores nutricionales de: receta de garbanzos salteados con verduritas al curry
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 8 g
- Vitamina A: 2000 UI
- Vitamina C: 30 mg
- Hierro: 3 mg
