Los frijoles dormidos son un platillo tradicional en la cocina mexicana que se caracteriza por ser delicioso y reconfortante. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor auténtico y textura suave lo hacen irresistible para todos los paladares. Sigue los pasos a continuación para preparar unos ricos frijoles dormidos en casa.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Epazote (opcional)
Preparación:
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Añade los frijoles negros cocidos a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Vierte el caldo de pollo o vegetales en la olla y mezcla todo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Si lo deseas, puedes agregar el epazote para darle un sabor más auténtico a tus frijoles dormidos.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta, y continúa cocinando hasta que los frijoles adquieran una textura suave y cremosa.
- Sirve los frijoles dormidos calientes acompañados de arroz, tortillas o tu guarnición favorita.
¡Disfruta de estos deliciosos frijoles dormidos en cualquier momento del día y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y tradición!
Deliciosos Frijoles Dormidos
Los Frijoles Dormidos son una receta tradicional de la gastronomía latina que se destaca por su sabor reconfortante y su textura suave y cremosa. Este platillo tan popular se caracteriza por su preparación lenta y sus ingredientes simples que se combinan para crear un plato lleno de sabor y nostalgia. Los frijoles se cocinan a fuego lento hasta que adquieren una consistencia suave y se deshacen en la boca, lo que les otorga su nombre tan peculiar. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que su aroma y sabor envuelven cualquier reunión en un ambiente acogedor y hogareño.
Cómo Hacer Frijoles De La Olla (cómo poner a cocer frijoles)
¿Qué ingredientes necesito para preparar unos deliciosos frijoles dormidos?
Los ingredientes para preparar frijoles dormidos son: frijoles, cebolla, ajo, epazote, chile serrano, caldo de pollo y sal.
¿Cuál es la mejor forma de darle sabor a los frijoles dormidos?
La mejor forma de darle sabor a los frijoles dormidos es agregar especias como comino, ajo, cebolla y hojas de laurel durante la cocción.
¿Cuánto tiempo de cocción se recomienda para lograr la mejor textura en los frijoles dormidos?
Se recomienda cocinar los frijoles dormidos durante aproximadamente 2 horas a fuego lento para lograr la mejor textura.
Valores nutricionales de la receta de frijoles dormidos
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 15g por porción
- Grasas: 8g por porción
- Carbohidratos: 50g por porción
- Fibra: 12g por porción
- Vitamina A: 10% del valor diario recomendado por porción
- Vitamina C: 6% del valor diario recomendado por porción
- Hierro: 20% del valor diario recomendado por porción
