Estofado de papas en salsa verde: ¡Delicioso!

//

María

Un estofado de papas en salsa verde es un platillo reconfortante y delicioso que puedes disfrutar en cualquier época del año. La combinación de las papas tiernas con una salsa verde llena de sabor es simplemente irresistible. A continuación, te comparto una receta sencilla para preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 1 cebolla picada finamente
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de caldo de verduras
    • 1 manojo de cilantro, lavado y picado
    • 1 chile serrano, picado (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
    • Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
    • Añade las papas y revuelve para que se impregnen con el aceite.
    • Vierte el caldo de verduras y deja que las papas se cocinen a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.
    • En una licuadora, mezcla el cilantro, el chile serrano (si lo usas), sal, pimienta y un poco de agua. Tritura hasta obtener una salsa verde homogénea.
    • Cuando las papas estén listas, agrega la salsa verde a la olla y cocina todo junto por unos minutos más.
    • Rectifica la sazón y ajusta si es necesario.
    • Sirve el estofado de papas en salsa verde caliente, acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz.

¡Disfruta de este exquisito estofado de papas en salsa verde, lleno de sabor y tradición! Es perfecto para compartir con la familia o los amigos en una comida reconfortante y deliciosa.

Delicioso estofado de papas

Delicioso estofado de papas es una receta reconfortante y llena de sabor, perfecta para los días fríos. El secreto de este plato está en la combinación de ingredientes frescos y simples que se cocinan a fuego lento, permitiendo que los sabores se concentren y se mezclen de manera deliciosa. El resultado es un estofado cremoso y abundante que se puede disfrutar solo o acompañado de pan recién horneado para mojar en la salsa. Ideal para compartir en familia o con amigos, este estofado de papas seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para las temporadas de invierno.

¿Cuál es la receta tradicional de estofado de papas en salsa verde?

La receta tradicional de estofado de papas en salsa verde incluye papas cortadas en trozos, cebolla, ajo, perejil, caldo de verduras, harina, aceite, sal y pimienta. Se cocinan las papas con los demás ingredientes hasta que estén tiernas y la salsa se haya espesado. ¡Delicioso!

¿Se puede hacer estofado de papas en salsa verde de forma vegana?

Sí, se puede hacer estofado de papas en salsa verde de forma vegana.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar el estofado de papas en salsa verde para que quede perfectamente sabroso?

El estofado de papas en salsa verde debe cocinarse durante aproximadamente 30-40 minutos para que quede perfectamente sabroso.

Valores nutricionales de Receta de Estofado de Papas en Salsa Verde

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 10g
      • Grasas: 8g
      • Carbohidratos: 35g
      • Fibra: 6g
      • Vitaminas: A, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

Deja un comentario