Las espinacas gratinadas con queso son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar como guarnición o plato principal. Esta receta combina la frescura de las espinacas con la cremosidad del queso derretido, creando una explosión de sabor en cada bocado. Sigue los pasos a continuación para preparar este platillo fácil y lleno de sabor.
Ingredientes:
- Espinacas: 500 gramos
- Ajo: 2 dientes, picados
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Harina: 2 cucharadas
- Leche: 1 taza
- Queso rallado: 1 taza (puedes usar queso cheddar, mozzarella u otro de tu preferencia)
- Pan rallado: 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las espinacas y sécalas con papel absorbente. Pícalas groseramente.
- En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
- Agrega las espinacas picadas y saltea por unos minutos hasta que se reduzcan.
- Añade la harina y mezcla bien para formar una especie de roux.
- Poco a poco, incorpora la leche sin dejar de remover para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta.
- Coloca las espinacas en un recipiente apto para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
- Por último, espolvorea el pan rallado para darle un toque crujiente.
- Gratina en el horno precalentado a 180°C por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de estas espinacas gratinadas con queso como acompañamiento o plato principal.
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de espinacas gratinadas con queso! Aprovecha todos los beneficios de este platillo lleno de sabor y nutrientes.
Deliciosa receta de espinacas gratinadas con queso
Las espinacas gratinadas con queso son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Las espinacas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, mientras que el queso le brinda un sabor irresistible al plato. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una manera creativa de incluir verduras en su dieta de forma sabrosa. Puedes servir las espinacas gratinadas como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal, ¡seguro que será un éxito en la mesa! La combinación del suave sabor de las espinacas con el queso fundido y gratinado es simplemente espectacular. Anímate a preparar este platillo y sorprende a tus comensales con su increíble sabor.
¿Cuál es la mejor variedad de queso para preparar espinacas gratinadas?
La mejor variedad de queso para preparar espinacas gratinadas es el queso gruyere.
¿Se pueden usar espinacas frescas o es mejor utilizar espinacas congeladas para esta receta?
Se pueden utilizar espinacas frescas o congeladas para la receta, dependiendo de tu preferencia y disponibilidad. Las espinacas frescas aportarán una textura crujiente, mientras que las espinacas congeladas son prácticas y fáciles de usar.
¿Qué tipo de acompañamiento queda mejor con las espinacas gratinadas con queso?
Una ensalada fresca es el acompañamiento ideal para unas espinacas gratinadas con queso.
Valores nutricionales de “Espinacas gratinadas con queso”
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, K