Espárragos Enrollados: Receta con Jamón y Bechamel

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María

Los espárragos son un alimento versátil y delicioso que se puede disfrutar de muchas formas. En esta ocasión, te presento una receta de espárragos enrollados con jamón y bechamel, una combinación perfecta de sabores que sin duda deleitará a tus invitados. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito platillo.

Ingredientes:

    • 12 espárragos frescos
    • 6 lonchas de jamón serrano
    • 30g de mantequilla
    • 30g de harina
    • 300ml de leche
    • Nuez moscada al gusto
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Lava bien los espárragos y corta las puntas para que estén del mismo tamaño.
    • Cuece los espárragos en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
    • Envuelve cada espárrago con una loncha de jamón serrano.
    • Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta.
    • Poco a poco, incorpora la leche caliente sin dejar de mover para evitar grumos. Cocina la bechamel hasta que espese.
    • Agrega la nuez moscada, sal y pimienta al gusto a la bechamel y mezcla bien.
    • Cubre los espárragos enrollados con la bechamel y gratínalos en el horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados por encima.
    • Sirve los espárragos enrollados con jamón y bechamel calientes y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

Delicia primaveral: Espárragos enrollados con jamón y bechamel

Esta delicia primaveral de espárragos enrollados con jamón y bechamel es perfecta para disfrutar en esta temporada del año. La combinación de sabores entre el espárrago fresco, el jamón salado y la suavidad de la bechamel crea una explosión de sabor en cada bocado. Es una receta que combina lo mejor de la primavera en un solo plato, ideal para compartir en una comida familiar o como aperitivo en una reunión especial. La presentación de los espárragos enrollados con el jamón y recubiertos con la bechamel le da un toque elegante y sofisticado, que sin duda sorprenderá a tus invitados. Un plato sencillo de preparar pero lleno de sabor y texturas que hará las delicias de todos los que lo prueben.

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¿Cómo se preparan los espárragos enrollados con jamón y bechamel?

Para preparar los espárragos enrollados con jamón y bechamel, primero envuelve cada espárrago en una loncha de jamón. Luego, baña los espárragos con bechamel y hornea hasta que estén dorados. ¡Deliciosos!

¿Cuál es la mejor forma de cocinar los espárragos para esta receta?

La mejor forma de cocinar los espárragos para esta receta es asándolos a la parrilla.

¿Se puede sustituir el jamón por otra proteína en esta receta?

Sí, se puede sustituir el jamón por otra proteína en esta receta.

Valores nutricionales de receta de espárragos enrollados con jamón y bechamel

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 18g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 3g
      • Vitaminas: A, C
      • Minerales: Hierro, Calcio

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