Empanadas de espinacas y ricota: receta ligera

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María

Las empanadas de espinacas y ricota light son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la frescura de las espinacas con la suavidad de la ricota, creando un relleno cremoso y sabroso que seguro encantará a tu paladar. A continuación, te comparto la receta para que puedas preparar estas exquisitas empanadas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 1 paquete de tapas para empanadas integrales
    • 200g de espinacas frescas, lavadas y picadas
    • 200g de ricota light
    • 1 cebolla pequeña, picada
    • 1 diente de ajo, picado
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se hayan reducido un poco.
    • Añade la ricota light y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
    • Prepara las tapas para empanadas colocando una porción del relleno en el centro de cada una.
    • Dobla las tapas por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
    • Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
    • ¡Disfruta tus deliciosas empanadas de espinacas y ricota light!

Estas empanadas son ideales para llevar como snack, servir en una reunión o simplemente disfrutar en un almuerzo ligero. Su combinación de sabores y texturas las convierte en una opción versátil y saludable que sin duda sorprenderá a todos. ¡Buen provecho!

Sabrosas empanadas saludables

Sabrosas empanadas saludables son una excelente opción para disfrutar de un delicioso platillo sin descuidar la alimentación. Estas empanadas ofrecen una alternativa más saludable a las tradicionales, ya que pueden ser elaboradas con ingredientes nutritivos y bajos en grasas. Es importante seleccionar cuidadosamente los ingredientes y optar por métodos de cocción más saludables, como al horno en lugar de fritas. De esta manera, podemos disfrutar de unas empanadas saludables que no solo satisfacen nuestro paladar, sino que también contribuyen a una alimentación balanceada.

Receta: Empanadas de espinaca

¿Cómo puedo hacer una versión ligera de empanadas de espinacas y ricota?

Para hacer una versión ligera de empanadas de espinacas y ricota, puedes hornearlas en lugar de freírlas y utilizar masa integral o masa filo en lugar de masa hojaldrada. También puedes reducir la cantidad de queso ricota y usar espinacas frescas en lugar de congeladas. ¡Deliciosas y más saludables!

¿Cuál es la mejor forma de lograr un relleno sabroso y saludable para estas empanadas?

La mejor forma de lograr un relleno sabroso y saludable para estas empanadas es utilizando ingredientes frescos y variados, como verduras, proteínas magras y especias aromáticas.

¿Se pueden congelar las empanadas de espinacas y ricota light para consumirlas en otro momento?

Sí, se pueden congelar las empanadas de espinacas y ricota light para consumirlas en otro momento.

Valores nutricionales de receta de empanadas de espinacas y ricota light

      • Calorías: 150 por empanada
      • Grasas: 8g
      • Grasas saturadas: 4g
      • Carbohidratos: 15g
      • Azúcares: 2g
      • Proteínas: 6g
      • Fibra: 3g

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