Los crepes son una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaré a preparar unos deliciosos crepes rellenos de espárragos, una combinación irresistible que seguro encantará a tus invitados.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 1 manojo de espárragos frescos
- Queso rallado al gusto
- Mantequilla para engrasar la sartén
Preparación:
Paso 1: En un bol, mezcla la harina, la leche, los huevos y la sal hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
Paso 3: Calienta una sartén antiadherente y agrega un poco de mantequilla.
Paso 4: Vierte un poco de la masa de crepes en la sartén caliente y extiende formando un círculo fino.
Paso 5: Coloca algunos trozos de espárragos y un poco de queso rallado en un lado del crepe.
Paso 6: Dobla el crepe por la mitad, cubriendo el relleno, y deja cocinar unos minutos hasta que esté dorado.
Paso 7: Voltea el crepe con cuidado y cocina el otro lado por unos minutos más.
Paso 8: Repite el proceso con el resto de la masa y los ingredientes.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos crepes de espárragos, ideales para un desayuno o una cena especial. ¡Buen provecho!
Deliciosos crepes de espárragos
Deliciosos crepes de espárragos es una opción perfecta para disfrutar de una comida ligera y deliciosa. Estos crepes se caracterizan por su suavidad y sabor, combinando la textura crujiente de los espárragos con la delicadeza de la masa. Es una receta versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias, siendo ideal para disfrutar en cualquier época del año. Los crepes de espárragos son una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario en casa. ¡Anímate a probarlos y disfrutar de esta exquisita combinación de sabores!
Como cocinar espárragos encebollados
¿Cómo puedo preparar crepes de espárragos de forma fácil y rápida?
Para preparar crepes de espárragos de forma fácil y rápida, primero debes batir los huevos con la harina, la leche y una pizca de sal. Luego, cocina los crepes en una sartén caliente. Mientras tanto, saltea los espárragos cortados en trozos pequeños. Finalmente, rellena los crepes con los espárragos y un poco de queso, ¡y listo!
¿Cuál es la mejor técnica para rellenar los crepes de espárragos sin que se rompan?
La mejor técnica es cocinar los espárragos al dente antes de rellenar los crepes para evitar que se rompan.
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de crepes de espárragos para darles más sabor?
Puedes agregar queso parmesano rallado y hierbas frescas como estragón o albahaca para darle más sabor a los crepes de espárragos. ¡Delicioso!
Valores nutricionales de receta de crepes de espárragos
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 5 g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio
