Crema de puerros y patata: Deliciosa receta

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María

La crema de puerros y patata es un plato reconfortante y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para aquellos días en que queremos algo caliente y reconfortante, pero también saludable y fácil de preparar. Los puerros aportan un sabor suave y ligeramente dulce, mientras que las patatas le dan la consistencia cremosa perfecta. Acompañada de un poco de pan crujiente, esta crema es una opción ideal para una comida ligera y satisfactoria.

Ingredientes:

  • 3 puerros
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar y cortar los puerros en rodajas finas, asegurándote de desechar la parte más verde y fibrosa.
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
3. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agregar los puerros y las patatas a la olla, removiendo bien para que se impregnen de los sabores.
6. Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
7. Retirar del fuego y triturar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.
8. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Servir la crema de puerros y patata caliente, decorando con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta negra molida.

¡Disfruta de esta reconfortante crema de puerros y patata en cualquier momento del día!

Deliciosa crema de puerros y patata

Una crema de puerros y patata es una opción reconfortante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de sabores suaves de los puerros con la textura cremosa de las patatas resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Esta crema es ideal para los días fríos o para cuando necesitas algo reconfortante en el estómago. Además, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos agregando especias o hierbas aromáticas. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un plato reconfortante y delicioso.

Crema de puerros y patatas – vichyssoise /@ampisrecetas

¿Cuál es la mejor forma de espesar una crema de puerros y patata?

La mejor forma de espesar una crema de puerros y patata es añadiendo nata o crema de leche al final de la cocción. También se puede utilizar maicena disuelta en un poco de agua fría como espesante.

¿Se puede congelar la crema de puerros y patata para conservarla por más tiempo?

Sí, se puede congelar la crema de puerros y patata para conservarla por más tiempo.

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de crema de puerros y patata para darle más sabor?

Puedes agregar ingredientes como cebolla, ajo, pimienta negra y caldo de verduras para darle más sabor a la crema de puerros y patata.

Valores nutricionales de Receta de crema de puerros y patata

  • Calorías: 200 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Fibra: 5 g
  • Calcio: 100 mg
  • Hierro: 2 mg
  • Vitamina C: 30 mg

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