Introducción
La crema de patata morada es una deliciosa y colorida opción para disfrutar en cualquier época del año. La patata morada, también conocida como púrpura o violeta, no solo le brinda un tono llamativo a esta crema, sino que también aporta nutrientes y antioxidantes beneficiosos para la salud. A continuación, te mostramos cómo preparar esta sabrosa receta.
Ingredientes
- 500g de patatas moradas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 200ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Pelar las patatas moradas y cortarlas en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Agregar las patatas moradas y mezclar bien con la cebolla y el ajo.
4. Verter el caldo de verduras en la olla y cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
5. Retirar la olla del fuego y triturar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
6. Incorporar la nata para cocinar y mezclar hasta que esté bien integrada. Rectificar sal y pimienta al gusto.
7. Calentar la crema de patata morada antes de servir y disfrutar caliente.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y nutritiva crema de patata morada!
Crema de patata morada: Deliciosa y nutritiva
La crema de patata morada es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la suavidad de las patatas con el intenso color y sabor de la patata morada, creando un plato que sorprenderá a tus comensales. Además, la patata morada es rica en antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud, convirtiendo esta crema en una elección excelente para cuidar nuestro bienestar. Prepárala fácilmente en casa y disfruta de una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Anímate a probar esta exquisita crema de patata morada y sorprende a tu familia con un plato único!
¿Cómo se prepara paso a paso la crema de patata morada?
Para preparar la crema de patata morada, cocina las patatas moradas en agua hasta que estén tiernas, las trituras con una licuadora o procesador de alimentos, luego, en una olla, sofríe cebolla y ajo picados en aceite de oliva, añade las patatas trituradas y agrega caldo de verduras y sal al gusto, deja cocinar unos minutos y finalmente, **sirve la crema caliente y decora con un poco de perejil picado.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa crema de patata morada?
Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa crema de patata morada son: patatas moradas, cebolla, ajo, caldo de verduras, leche, sal y pimienta.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a la receta tradicional de crema de patata morada para darle un toque especial?
Sí, se pueden añadir otros ingredientes a la receta tradicional de crema de patata morada para darle un toque especial.
Valores nutricionales de Receta de crema de patata morada
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 5g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 4g
- Vitaminas: A, C, K
