La crema de coliflor y manzana es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la suavidad de la coliflor con el toque dulce de la manzana, creando una mezcla de sabores que sorprenderá a tu paladar. A continuación, te enseño cómo preparar esta exquisita crema:
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada
- Crema de leche (opcional)
Preparación:
- Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- Lava y corta la coliflor en ramilletes, pelar y cortar las manzanas.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade la coliflor y las manzanas, salpimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y deja cocinar a fuego medio hasta que la coliflor esté tierna.
- Una vez cocido, retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Añade un toque de nuez moscada y ajusta la sal y pimienta si es necesario.
- Si deseas una textura más cremosa, puedes incorporar un poco de crema de leche.
- Sirve la crema de coliflor y manzana caliente y ¡disfruta!
Esta crema es muy versátil y puedes acompañarla con crutones, semillas, queso rallado o hierbas frescas. Es una manera deliciosa de incorporar vegetales a tu dieta de forma sabrosa y saludable. ¡Buen provecho!
Deliciosa crema de coliflor y manzana
La deliciosa crema de coliflor y manzana es una opción perfecta para disfrutar en los días fríos y, además, es una manera creativa de incorporar más vegetales a nuestra dieta diaria. La combinación de la suavidad de la coliflor con el toque ligeramente dulce de la manzana resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Esta crema es ideal como entrada o como plato principal acompañada de un poco de pan crujiente. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar fácilmente agregando especias o hierbas aromáticas para darle un toque extra de personalidad. ¡Anímate a probar esta deliciosa crema y sorprende a tus comensales con su exquisito sabor!
¿Cómo puedo hacer una crema de coliflor y manzana con un sabor suave y equilibrado?
Para hacer una crema de coliflor y manzana con un sabor suave y equilibrado, cocina la coliflor y las manzanas al vapor para mantener su sabor natural. Agrega una pizca de nuez moscada y crema fresca para darle suavidad y equilibrio al plato.
¿Cuál es la mejor forma de espesar la crema de coliflor y manzana sin utilizar harina?
La mejor forma de espesar la crema de coliflor y manzana sin utilizar harina es agregar patata cocida y triturada.
¿Se puede sustituir algún ingrediente en la receta de crema de coliflor y manzana para hacerla más saludable?
Sí, se puede sustituir la crema de leche por leche descremada o leche de almendra para hacer la receta de crema de coliflor y manzana más saludable.
Valores nutricionales de la receta de crema de coliflor y manzana
- Calorías: 150 cal
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 7g
