Relleno de calabacitas

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María

Las calabacitas rellenas son un platillo delicioso y versátil que puedes disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para la comida o la cena. Las calabacitas, también conocidas como zucchinis o courgettes, son un ingrediente muy versátil que se presta para múltiples preparaciones culinarias. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa de calabacitas rellenas que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

  • 4 calabacitas grandes
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 taza de salsa de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado para gratinar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las calabacitas y córtalas por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara, retira con cuidado la pulpa de las calabacitas, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
3. En una sartén, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos.
4. Agrega la pulpa de las calabacitas picada, la quinoa cocida, el maíz, los frijoles negros y la salsa de tomate. Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Rellena las mitades de calabacita con esta mezcla y colócalas en una bandeja para horno.
6. Espolvorea queso rallado sobre las calabacitas rellenas.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Sirve las calabacitas rellenas calientes y disfruta de este platillo saludable y delicioso.

¡Espero que disfrutes de estas calabacitas rellenas! Puedes experimentar con diferentes ingredientes para el relleno según tu gusto personal. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de calabacitas rellenas

Las calabacitas rellenas son una opción deliciosa y versátil para disfrutar de esta hortaliza tan popular. Se pueden rellenar con una variedad de ingredientes que le darán diferentes sabores y texturas. Su preparación es sencilla y suele ser un plato que gusta a grandes y chicos. Puedes experimentar con distintos rellenos, desde opciones vegetarianas hasta versiones con carne o mariscos. Además, son ideales para servir como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como guarnición de otros platillos. ¡Anímate a preparar estas deliciosas calabacitas rellenas en tu próxima comida!

¿Cuál es la mejor forma de preparar calabacitas rellenas para una comida saludable?

La mejor forma de preparar calabacitas rellenas para una comida saludable es cocinarlas al horno en lugar de freírlas. ¡Quedan deliciosas y son mucho más sanas!

¿Qué ingredientes se pueden utilizar para hacer unas deliciosas calabacitas rellenas?

Los ingredientes que se pueden utilizar para hacer unas deliciosas calabacitas rellenas son: calabacitas, carne picada (de res o pollo), cebolla, ajo, tomate, chile, queso rallado y especias al gusto.

¿Cómo se puede variar la receta de calabacitas rellenas para adaptarla a diferentes preferencias alimenticias?

Se puede adaptar la receta de calabacitas rellenas cambiando el tipo de relleno para acomodarse a diferentes preferencias alimenticias.

Valores nutricionales de Receta de Calabacitas Rellenas

      • Calorías: 250 kcal por ración
      • Proteínas: 15g por ración
      • Grasas: 10g por ración
      • Carbohidratos: 20g por ración
      • Fibra: 5g por ración

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