Introducción:
Los buñuelos de espinaca y queso son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Estos bocaditos fritos, crujientes por fuera y suaves por dentro, son perfectos para aquellos que quieren incorporar más vegetales a su dieta sin renunciar al sabor. En esta receta te enseñaré cómo preparar unos buñuelos irresistibles con espinacas frescas y queso derretido. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
– 200 gramos de espinacas frescas
– 150 gramos de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el que prefieras)
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 3 huevos
– 1/2 taza de harina
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Preparación:
1. Lava las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Escúrrelas bien y pícalas en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las espinacas picadas a la sartén y saltea todo durante unos minutos, hasta que las espinacas se marchiten y reduzcan su tamaño.
4. Retira la mezcla de espinacas, cebolla y ajo del fuego y déjala enfriar por unos minutos.
5. En un bol aparte, bate los huevos. Agrega la harina, el polvo de hornear, el queso rallado y la sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Añade la mezcla de espinacas, cebolla y ajo a la masa y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
7. Calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
8. Con ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
9. Una vez listos, retira los buñuelos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. Sirve los buñuelos de espinaca y queso calientes, acompañados de alguna salsa de tu preferencia o simplemente disfrútalos solos. ¡Buen provecho!
Estos deliciosos buñuelos de espinaca y queso son una opción ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Son tan sabrosos que nadie notará que están llenos de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y salud!
Deliciosos búñuelos de espinaca y queso: ¡una receta irresistible!
¡Prepárate para deleitar tu paladar con unos deliciosos búñuelos de espinaca y queso! Esta irresistible receta combina la frescura de las espinacas con el sabor cremoso del queso en forma de esponjosos búñuelos. Estos bocaditos son perfectos como entrante o como acompañamiento en cualquier comida. ¿Te imaginas la combinación de sabores? una mezcla ideal entre lo suave y lo crujiente. No podrás resistirte a probarlos. Te aseguro que quedarás cautivado por esta exquisita mezcla de ingredientes. ¡Anímate y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta! ¡No te arrepentirás!
Canastitas de papa y espinaca
¿Cuál es la mejor receta de buñuelos de espinaca y queso que has probado?
Una de las mejores recetas de buñuelos de espinaca y queso que he probado es la siguiente:
Ingredientes:
– 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas finamente
– 1 taza de queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso cheddar u otro de tu preferencia)
– 1/2 taza de harina
– 2 huevos
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Pasos:
1. En un bowl, mezcla las espinacas picadas y el queso rallado.
2. Agrega la harina, el polvo de hornear, y los huevos batidos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Condimenta con sal y pimienta al gusto, revuelve nuevamente.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Con ayuda de dos cucharas, toma porciones de masa y colócalas suavemente en el aceite caliente.
6. Fríe los buñuelos de espinaca y queso hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
7. Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve calientes.
Estos buñuelos de espinaca y queso son una opción deliciosa y nutritiva. Puedes servirlos como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal para una comida ligera. ¡Disfrútalos!
¿Qué ingredientes necesito para hacer buñuelos de espinaca y queso crujientes por fuera y suaves por dentro?
Para hacer buñuelos de espinaca y queso crujientes por fuera y suaves por dentro, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de espinacas frescas
– 150 gramos de queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso cheddar u otro de tu preferencia)
– 2 huevos
– 1 taza de harina
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 diente de ajo picado finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Paso 1: Lava las espinacas y retira los tallos. Pica las hojas en trozos pequeños.
Paso 2: En un bol, mezcla las espinacas picadas, el queso rallado, los huevos batidos, la harina, la levadura en polvo y el ajo. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4: Con una cuchara, toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas. Colócalas cuidadosamente en el aceite caliente.
Paso 5: Fríe los buñuelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Paso 6: Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 7: Sirve los buñuelos de espinaca y queso caliente como aperitivo o acompañante de una ensalada. ¡Disfrútalos mientras están calientes!
Recuerda que esta es una receta básica, puedes agregar otros ingredientes como cebolla picada, hierbas frescas o especias según tu gusto. ¡Buen provecho!
¿Algún consejo o truco para lograr que los buñuelos de espinaca y queso no se desarmen al freírlos?
Claro, aquí te dejo algunos consejos para que tus buñuelos de espinaca y queso no se desarmen al freírlos:
1. **Escurrir bien la espinaca:** Es fundamental eliminar el exceso de agua de la espinaca antes de utilizarla en la receta. Puedes hacerlo colocándola en un colador y presionándola con las manos o con ayuda de una servilleta de papel.
2. **Agregar ingredientes que funcionen como ligantes:** Para evitar que los buñuelos se desarmen, es importante añadir ingredientes que ayuden a unir todos los elementos de la receta. Puedes utilizar huevo, pan rallado, harina o incluso algún tipo de queso rallado, como parmesano o mozzarella, para mejorar la consistencia de la masa.
3. **Refrigerar la masa antes de freír:** Una vez que hayas preparado la masa de los buñuelos, es recomendable refrigerarla durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y la masa adquiera una textura más compacta, lo cual ayudará a mantener la forma durante la fritura.
4. **No sobrecargar la sartén:** Al momento de freír los buñuelos, es importante no sobrecargar la sartén. Coloca solo unos pocos a la vez para que puedan cocinarse correctamente sin amontonarse. Además, esto evitará que se peguen entre sí y se desarmen al manipularlos.
5. **Calentar bien el aceite:** Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar los buñuelos. Esto permitirá que se formen rápidamente una costra exterior que ayudará a mantener la forma y evitará que se deshagan.
Recuerda seguir estos consejos y adaptar las cantidades según la receta que estés utilizando. ¡Espero que te sean de utilidad!
Los buñuelos de espinaca y queso son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como plato principal. Estos buñuelos son ricos en nutrientes y tienen un contenido calórico moderado. A continuación, se detallan los valores nutricionales aproximados por porción de esta receta:
– Calorías: 200-250 kcal
– Proteínas: 8-10 g
– Grasas: 10-12 g
– Carbohidratos: 15-18 g
– Fibra: 2-4 g
– Azúcares: 1-2 g
– Colesterol: 20-25 mg
– Sodio: 200-300 mg
– Vitamina A: 300-400 UI
– Vitamina C: 10-15 mg
– Calcio: 100-150 mg
– Hierro: 2-3 mg
Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades específicas. Es importante tener en cuenta que los buñuelos se suelen freír, por lo que el contenido calórico puede aumentar ligeramente. Se recomienda consumirlos con moderación como parte de una alimentación equilibrada. ¡Disfruta de estos buñuelos saludables!
