Los buñuelos de acelgas son una deliciosa opción para disfrutar de este vegetal de una manera original y sabrosa. Con esta receta podrás preparar unos buñuelos crujientes por fuera y tiernos por dentro, ideales como aperitivo o plato principal. ¡Sigue los pasos a continuación para sorprender a tu familia y amigos con estos exquisitos buñuelos!
Ingredientes:
- Acelgas: 1 manojo grande
- Huevos: 2 unidades
- Harina: 100 gramos
- Queso rallado: 50 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 1 diente
- Perejil: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
- Aceite de oliva: para freír
Preparación:
- Lava las acelgas y retira los tallos más gruesos. Pica finamente las hojas.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade las acelgas picadas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas. Reserva y deja enfriar.
- En un bol, bate los huevos y añade la harina, el queso rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Incorpora las acelgas salteadas a la mezcla anterior y remueve hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Calienta abundante aceite en una sartén. Con la ayuda de dos cucharas, forma los buñuelos y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los buñuelos de acelgas y déjalos escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve los buñuelos calientes y disfruta de esta deliciosa receta de acelgas.
Estos buñuelos de acelgas son una excelente forma de incorporar verduras a tu dieta de manera creativa y deliciosa. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con su sabor y textura irresistibles!
Deliciosos Bunuelos de Acelgas
Los buñuelos de acelgas son una deliciosa opción para disfrutar de este vegetal de una manera diferente y sabrosa. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierten en un platillo irresistible para toda la familia. Además, son una excelente forma de incorporar más verduras a tu dieta de una manera creativa y deliciosa. Puedes acompañar los buñuelos de acelgas con una salsa de tu preferencia o simplemente disfrutarlos solos como un snack saludable y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con esta delicia culinaria!
¿Cuál es la mejor manera de preparar los buñuelos de acelgas para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro?
La mejor manera de preparar los buñuelos de acelgas para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro es freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
¿Se puede sustituir la harina de trigo por harina de garbanzo o alguna otra alternativa sin gluten en la receta de buñuelos de acelgas?
Sí, se puede sustituir la harina de trigo por harina de garbanzo o alguna otra alternativa sin gluten en la receta de buñuelos de acelgas.
¿Cómo puedo darle un toque más sabroso a los buñuelos de acelgas agregando algún ingrediente adicional a la receta tradicional?
Puedes agregar queso rallado a la masa de buñuelos de acelgas para darles un toque más sabroso.
Valores nutricionales de: Receta de buñuelos de acelgas
- Calorías: 200 kcal por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 8g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
