Sabrosa berza de cardillo

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María

El cardillo es una hortaliza muy popular en la gastronomía mediterránea, conocida por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa berza de cardillo, un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

    • 1 manojo de cardillos
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 patata
    • 1 tomate maduro
    • Aceite de oliva
    • Sal al gusto

Preparación:

    • Lava bien los cardillos para eliminar cualquier suciedad.
    • Pica la cebolla, los ajos, la zanahoria y la patata en trozos pequeños.
    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
    • Añade la zanahoria, la patata y el tomate picado, y cocínalos por unos minutos.
    • Corta los cardillos en trozos y agrégalos a la olla. Remueve bien todos los ingredientes.
    • Añade suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y sazona con sal al gusto.
    • Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que los cardillos estén tiernos.
    • Rectifica la sazón y sirve caliente.

Esta berza de cardillo es perfecta para disfrutar en los días fríos, ya que su sabor reconfortante te hará sentir como en casa. ¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta llena de tradición y buenos sabores!

¡Delicioso guiso de berza de cardillo!

El guiso de berza de cardillo es una receta tradicional muy popular en algunas regiones. La combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor. El cardillo aporta un toque amargo que se equilibra perfectamente con el resto de ingredientes, creando una armonía de sabores en cada bocado. Es un plato ideal para disfrutar en días fríos o como plato principal en una comida familiar. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos con su exquisito sabor.

Garbanzos carmelitanos

¿Cuál es la receta tradicional de berza de cardillo?

La receta tradicional de berza de cardillo incluye cocinar los cardillos con patatas, cebolla, ajo, pimentón y aceite de oliva hasta que estén tiernos.

¿Cómo se prepara la berza de cardillo de forma saludable?

Para preparar la berza de cardillo de forma saludable, se recomienda cocinarla al vapor o hervida para conservar sus nutrientes. También es importante evitar el uso excesivo de aceite y sal en la preparación.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una deliciosa berza de cardillo?

Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa berza de cardillo son: cardillos frescos, patatas, cebolla, ajo, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y agua.

Valores nutricionales de Receta de berza de cardillo

      • Calorías: 150 kcal
      • Proteínas: 8g
      • Grasas: 5g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 12g
      • Vitamina A: 2000 UI
      • Vitamina C: 30mg
      • Hierro: 2mg

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