Berenjenas napolitanas al horno: Receta deliciosa

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María

Las berenjenas napolitanas al horno son una deliciosa receta italiana que combina la textura suave de la berenjena con el sabor intenso de la salsa de tomate y el queso derretido. Esta preparación es una opción perfecta para quienes buscan una comida reconfortante y sabrosa, ideal para compartir en familia o con amigos. A continuación, te comparto una receta sencilla y deliciosa para preparar berenjenas napolitanas al horno en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • Berenjenas: 2 unidades
    • Aceite de oliva: cantidad necesaria
    • Salsa de tomate: 1 taza
    • Queso mozzarella rallado: 100g
    • Queso parmesano rallado: 50g
    • Sal y pimienta: al gusto
    • Orégano: al gusto

Preparación:

    • Lava y corta las berenjenas: Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
    • Prepara las berenjenas: Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Rocía un poco más de aceite sobre las rodajas y sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Hornea las berenjenas: Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea las berenjenas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas.
    • Arma las berenjenas napolitanas: Retira las berenjenas del horno y cubre cada rodaja con salsa de tomate. Espolvorea queso mozzarella y queso parmesano rallado por encima. Agrega un toque de orégano para darle aún más sabor.
    • Gratina las berenjenas: Vuelve a introducir la bandeja al horno y gratina las berenjenas durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
    • Sirve y disfruta: Una vez listas, retira las berenjenas napolitanas del horno y sírvelas calientes. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta!

Espero que disfrutes esta receta de berenjenas napolitanas al horno. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de berenjenas al horno

Las berenjenas al horno son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Este platillo es fácil de preparar y resulta ser una excelente alternativa para aquellos que buscan disfrutar de un sabor único y jugoso. Las berenjenas, al ser horneadas, adquieren una textura suave y cremosa que las hace irresistibles para cualquier paladar. Además, esta receta es versátil, ya que se puede acompañar con diferentes ingredientes y especias para darle un toque personalizado. Anímate a preparar unas berenjenas al horno y sorprende a tus comensales con este plato tan sabroso y lleno de aroma. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus favoritos!

Todo el mundo se enamoró de él después de probarlo, un plato sencillo, asequible y delicioso.

¿Cómo se puede eliminar el sabor amargo de la berenjena?

Para eliminar el sabor amargo de la berenjena, puedes seguir estos pasos:

1. Salado y tiempo de reposo: Corta la berenjena en rodajas o trozos según lo necesites para tu receta. Espolvorea generosamente sal sobre las rodajas y deja reposar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a extraer los jugos amargos de la berenjena.

2. Lavado: Después del tiempo de reposo, lava las rodajas de berenjena bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de sal y los jugos amargos.

3. Secado: Seca bien las rodajas de berenjena con papel de cocina o un paño limpio para eliminar la humedad extra y prepararlas para cocinar según tu receta.

Siguiendo estos pasos, lograrás reducir el sabor amargo de la berenjena y disfrutar de su delicioso sabor en tus platillos. ¡Disfruta cocinando!

¿Cuántas calorías tiene una milanesa de berenjena a la napolitana?

Una milanesa de berenjena a la napolitana tiene alrededor de 300-350 calorías por porción, dependiendo del tamaño y la cantidad de aceite utilizada en la preparación. Es importante tener en cuenta que el valor calórico puede variar según los ingredientes adicionales que se agreguen como queso mozzarella y salsa de tomate.

¿Cuál es la mejor forma de cortar las berenjenas para hacer napolitanas al horno?

La mejor forma de cortar las berenjenas para hacer napolitanas al horno es en rodajas finas y uniformes, aproximadamente de medio centímetro de grosor.

¿Cómo puedo hacer que las berenjenas napolitanas al horno queden más crujientes?

Para hacer que las berenjenas napolitanas al horno queden más crujientes, es importante cortarlas en rodajas finas y dejarlas reposar en sal durante unos 30 minutos para eliminar el exceso de agua. Luego, enjuágalas, sécalas bien con papel de cocina y pásalas por harina antes de hornearlas, esto ayudará a crear una capa crujiente.

¿Qué ingredientes son esenciales en una receta de berenjenas napolitanas al horno?

Los ingredientes esenciales en una receta de berenjenas napolitanas al horno son berenjenas, tomate, queso mozzarella, aceite de oliva, ajo, y orégano.

Valores nutricionales de la receta de berenjenas napolitanas al horno

      • Calorías: 250 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 10g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Calcio, Hierro, Potasio

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