Berenjenas al horno con miel y vinagre: ¡Delicioso!

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María

Las berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena son una deliciosa opción para disfrutar de este vegetal de forma diferente y sabrosa. La combinación de sabores dulces y ácidos hace que este plato sea una verdadera delicia para el paladar. A continuación, te comparto la receta para preparar estas exquisitas berenjenas al horno.

Ingredientes:

    • 2 berenjenas grandes
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de miel
    • 2 cucharadas de vinagre de Módena
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hojas de albahaca fresca (opcional)

Preparación:

    • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
    • Lava las berenjenas, córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y colócalas en un recipiente.
    • En un bol, mezcla el aceite de oliva, la miel y el vinagre de Módena. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
    • Baña las rodajas de berenjena con la mezcla de aceite, miel y vinagre, asegurándote de que queden bien impregnadas por ambos lados.
    • Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
    • Retira del horno y sirve las berenjenas decoradas con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

¡Disfruta de estas deliciosas berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena como entrada o acompañamiento en tus comidas!

Sabor agridulce irresistible

El sabor agridulce es una combinación única y deliciosa que despierta nuestras papilas gustativas con cada bocado. La mezcla equilibrada entre lo dulce y lo ácido nos brinda una experiencia culinaria irresistible, capaz de conquistar incluso a los paladares más exigentes. ¡No hay nada como disfrutar de un plato con este sabor tan cautivador que nos hace saborear cada mordisco con deleite y sorpresa!

SARTÉN DE BERENJENAS Y HUEVOS, RECETA SALUDABLE, FÁCIL, RÁPIDA Y DELICIOSA – Loli Domínguez

¿Qué sucede si no le agrego sal a las berenjenas?

Si no le agregas sal a las berenjenas al cocinarlas, el resultado final puede verse comprometido en cuanto al sabor. La sal cumple la función de realzar los sabores y resaltar el gusto de los ingredientes, por lo que su ausencia puede hacer que las berenjenas queden un tanto insípidas. Además, la sal también ayuda en la extracción del líquido amargo de las berenjenas, lo cual mejora su textura y calidad en el plato final. Es importante recordar que la cantidad de sal a utilizar debe ser la adecuada para no excederse y arruinar la receta. ¡No subestimes el poder de la sal en tus platillos!

¿Cuántas calorías tiene una berenjena asada al horno?

Una berenjena asada al horno tiene aproximadamente 35 calorías por cada 100 gramos. Es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede variar ligeramente dependiendo del tamaño y la preparación de la berenjena. La berenjena es una excelente opción baja en calorías y rica en fibra para incluir en tu dieta. ¡Disfruta de este delicioso vegetal con pocas calorías y muchas propiedades beneficiosas para la salud!

¿Cómo puedo lograr que las berenjenas al horno queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Para lograr que las berenjenas al horno queden crujientes por fuera y suaves por dentro, es importante cortarlas en rodajas o trozos uniformes, salpicarlas con sal y dejarlas reposar un rato para que suden. Luego, puedes enharinarlas ligeramente o utilizar pan rallado antes de hornear. También es recomendable rociarlas con un poco de aceite de oliva para que se doren y queden crujientes. ¡Disfruta de unas deliciosas berenjenas al horno!

¿Qué tipo de miel es mejor utilizar para realzar el sabor de las berenjenas al horno con vinagre de Módena?

La miel de flores es la mejor opción para realzar el sabor de las berenjenas al horno con vinagre de Módena.

¿Cuál es la mejor forma de incorporar el vinagre de Módena a la receta de berenjenas al horno para que no resulte demasiado ácido?

La mejor forma de incorporar el vinagre de Módena a las berenjenas al horno para evitar que resulte demasiado ácido es mezclarlo con un poco de azúcar o miel, ya que esto ayudará a equilibrar los sabores.

Valores nutricionales de receta de berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena

      • Calorías: 250 kcal
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 35g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 8g
      • Azúcares: 15g
      • Sodio: 300mg

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