¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de berenjena a la plancha con ajonjolí! Esta receta es perfecta para disfrutar de un plato ligero y lleno de sabor. La combinación de la berenjena con el ajonjolí crea una mezcla de texturas y sabores que no te puedes perder. Sigue los siguientes pasos para preparar este plato irresistible.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- Aceite de oliva
- Semillas de ajonjolí
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Lava la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En una sartén caliente, añade un chorrito de aceite de oliva.
- Coloca las rodajas de berenjena en la sartén y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las rodajas de berenjena de la sartén y colócalas en un plato.
- En la misma sartén, tosta las semillas de ajonjolí hasta que estén ligeramente doradas.
- Esparce las semillas de ajonjolí tostadas sobre las rodajas de berenjena.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve las rodajas de berenjena a la plancha con ajonjolí y ¡disfruta!
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de berenjena a la plancha con ajonjolí! Puedes acompañarla con arroz, ensalada o tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Delicia vegetal a la parrilla
La delicia vegetal a la parrilla es una opción sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier comida. La combinación de verduras frescas cocinadas a la parrilla resalta sus sabores naturales y aporta una textura crujiente que las hace irresistibles. Además, este plato es muy versátil, ya que se pueden utilizar diferentes tipos de vegetales según la temporada y los gustos personales. Una propuesta ideal para incluir más vegetales en nuestra alimentación de una forma creativa y deliciosa. ¡Anímate a probar esta exquisita preparación!
¿Cómo puedo lograr que la berenjena a la plancha quede tierna por dentro y crujiente por fuera?
Para lograr que la berenjena a la plancha quede tierna por dentro y crujiente por fuera, es importante saltear en rodajas finas con sal antes de cocinarla.
¿Qué tipo de marinado o adobo recomiendas para realzar el sabor de la berenjena a la plancha con ajonjolí?
Recomiendo un marinado de aceite de oliva, ajo picado, perejil, limón y sal para realzar el sabor de la berenjena a la plancha con ajonjolí.
¿Existen variaciones o ingredientes adicionales que puedan complementar esta receta de berenjena a la plancha con ajonjolí?
Sí, puedes agregar ingredientes como ajo picado, pimentón rojo asado, o queso feta desmenuzado para complementar la receta de berenjena a la plancha con ajonjolí.
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Valores nutricionales de receta de berenjena a la plancha con ajonjolí
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 5g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 7g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
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