Las arvejas pepitas, también conocidas como guisantes, son una legumbre muy versátil y deliciosa que se puede utilizar en una gran variedad de platos. En esta receta te enseñaré a preparar unas arvejas pepitas guisadas, un platillo reconfortante y lleno de sabor que seguramente disfrutarás.
Ingredientes:
- Arvejas pepitas: 500 gramos.
- Cebolla: 1 unidad grande, picada finamente.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Zanahoria: 1 unidad grande, cortada en cubitos.
- Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras.
- Tomate: 2 unidades, pelados y picados.
- Caldo de verduras: 1 taza.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Agrega la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernos.
- Incorpora las arvejas pepitas y los tomates picados. Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las arvejas estén tiernas.
- Rectifica la sazón y sirve las arvejas pepitas guisadas bien calientes. ¡Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor!
Esta receta de arvejas pepitas guisadas es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es ideal para acompañar con arroz blanco o pan fresco. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!
Deliciosas arvejas pepita guisantes
Las arvejas pepita guisantes son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de platillos. Su sabor suave y textura tierna las hacen ideales para agregar nutrientes a tus comidas de una manera sabrosa. Puedes incorporarlas en ensaladas, sopas, guisos o como acompañamiento de platos principales. Además, las arvejas pepita guisantes son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas, lo que las convierte en una opción nutritiva para incluir en tu dieta. Experimenta con diferentes formas de cocinarlas y descubre nuevas y deliciosas recetas para disfrutar de estos pequeños pero poderosos ingredientes.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar arvejas pepita para que queden tiernas pero no se deshagan?
La mejor manera de cocinar arvejas pepita para que queden tiernas pero no se deshagan es cocinarlas al vapor.
¿Tienes alguna receta creativa y deliciosa para preparar guisantes como plato principal?
Sí, puedes preparar unos guisantes con jamón y huevo pochado, una receta creativa y deliciosa para disfrutar como plato principal. ¡Te encantará!
¿Cómo puedo darle un toque especial a una receta clásica de guisantes con jamón?
Puedes darle un toque especial a los guisantes con jamón añadiendo albahaca fresca picada al final de la cocción.
Valores nutricionales de receta de arvejas pepita guisantes
- Calorías: 150 por porción
- Proteínas: 10g por porción
- Grasas: 5g por porción
- Carbohidratos: 20g por porción
- Fibra: 8g por porción