Alcachofas rebozadas con crema de maíz

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María

Las alcachofas son un alimento delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, te enseñaré a preparar unas deliciosas alcachofas rebozadas con una cremosa salsa de maíz que seguro será un éxito en tu mesa. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato lleno de sabor!

Ingredientes:

    • Alcachofas: 6 unidades
    • Harina de trigo: 100 gramos
    • Huevos: 2 unidades
    • Pan rallado: 100 gramos
    • Aceite de oliva: para freír
    • Para la crema de maíz:
      • Maíz en lata: 200 gramos
      • Nata para cocinar: 200 ml
      • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Limpia las alcachofas: Retira las hojas exteriores hasta llegar a las más tiernas. Corta las puntas y parte superior, y ásalas en agua con sal durante 20 minutos.
    • Prepara el rebozado: Pasa las alcachofas por harina, huevo batido y pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
    • Para la crema de maíz: En una sartén, calienta el maíz con la nata. Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
    • Sirve: Coloca las alcachofas rebozadas en un plato y acompaña con la crema de maíz por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato!

¡Espero que disfrutes de estas alcachofas rebozadas con crema de maíz! Una combinación de sabores que sorprenderá a tus comensales. ¡Buen provecho!

Deliciosas alcachofas rebozadas con crema de maíz.

Deliciosas alcachofas rebozadas con crema de maíz es una combinación perfecta entre la textura crujiente de las alcachofas y la suavidad de la crema de maíz. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un bocado sabroso y original. La mezcla de sabores y la presentación única hacen de estas alcachofas una receta que no puedes dejar de probar. Sumérgete en esta experiencia culinaria y deleita tu paladar con cada bocado de este exquisito plato. ¡Seguro se convertirá en uno de tus favoritos!

¿Cómo se prepara la crema de maíz para acompañar las alcachofas rebozadas?

Para preparar la crema de maíz para acompañar las alcachofas rebozadas, primero cocina el maíz en agua con sal hasta que esté tierno. Luego, escurre el maíz y tritúralo en una licuadora con un poco de caldo de verduras caliente. Finalmente, vuelve a calentar la mezcla en una olla y ajusta la consistencia con más caldo si es necesario. ¡Listo para servir junto a las alcachofas!

¿Cuál es la mejor técnica para rebozar las alcachofas antes de freírlas?

La mejor técnica para rebozar las alcachofas antes de freírlas es pasarlas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

¿Se puede agregar algún ingrediente extra a la receta de alcachofas rebozadas con crema de maíz para darle más sabor?

, se puede agregar hierbas aromáticas como romero, tomillo o perejil picado a la receta de alcachofas rebozadas con crema de maíz para darle más sabor.

Valores nutricionales de receta de alcachofas rebozadas con crema de maíz

      • Calorías: 300 kcal
      • Grasas: 20g
      • Grasas saturadas: 4g
      • Carbohidratos: 25g
      • Azúcares: 5g
      • Proteínas: 8g
      • Fibra: 10g
      • Sodio: 500mg

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