Alcachofas Confitadas: ¡Delicioso Plato!

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María

Las alcachofas confitadas son una opción deliciosa y sencilla de preparar este vegetal tan versátil. Su textura tierna y su sabor suave hacen de este plato una excelente guarnición o inclusión en ensaladas y otros platos. A continuación, te presento una receta fácil para disfrutar de unas alcachofas confitadas en casa.

Ingredientes:

  • 6 alcachofas frescas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Comienza preparando las alcachofas. Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores más duras y cortando las puntas de las hojas. Corta las alcachofas por la mitad y retira el “heno” del centro con ayuda de una cucharita.

2. Coloca las alcachofas en un recipiente con agua fría y el zumo de limón para evitar que se oxiden y oscurezcan.

3. En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo enteros (pelados o machacados ligeramente) y deja que se doren un poco para aromatizar el aceite.

4. Escurre las alcachofas y sécalas con papel de cocina. Colócalas en la sartén con el aceite caliente, con la parte cortada hacia abajo. Cocina las alcachofas a fuego bajo durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas. Ve girándolas de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

5. A mitad de cocción, sazona las alcachofas con sal y pimienta al gusto, remueve suavemente para que se impregnen bien de los sabores.

6. Una vez que las alcachofas estén tiernas y doradas, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Ya tienes listas unas deliciosas alcachofas confitadas! Puedes disfrutarlas tal cual como acompañamiento o como ingrediente principal en tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Delicia confitada: Alcachofas irresistibles

Las alcachofas confitadas son una verdadera delicia que no puede faltar en tu mesa. Este plato es una combinación perfecta de sabores y texturas que hará que tus sentidos se transporten al cielo. Las alcachofas, cocinadas lentamente en aceite de oliva y hierbas aromáticas, adquieren una suavidad y un sabor irresistible. Con cada bocado, disfrutarás de la delicadeza de este manjar que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Prepárate para sorprender a tus invitados con estas alcachofas confitadas que no dejarán a nadie indiferente. ¡Una exquisitez que conquistará hasta los paladares más exigentes!

Receta de Alcachofas Confitadas I elblogdeceleste

¿Cuál es el mejor método para confitar alcachofas y lograr un sabor delicioso?

El mejor método para confitar alcachofas y lograr un sabor delicioso es cocinarlas lentamente en aceite de oliva con ajo, hierbas aromáticas y limón.

¿Qué ingredientes se pueden añadir a las alcachofas confitadas para realzar su sabor?

Se pueden añadir ajo, limón, hierbas aromáticas y queso parmesano para realzar el sabor de las alcachofas confitadas.

¿Cuánto tiempo se recomienda dejar las alcachofas confitadas reposar antes de servirlas?

Se recomienda dejar reposar las alcachofas confitadas al menos 15-20 minutos antes de servirlas.

Valores nutricionales de Receta de alcachofas confitadas

      • Calorías: 250 kcal
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 10g

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