¡Las acelgas son una verdura deliciosa y versátil que se puede preparar de muchas formas! En esta receta te enseñaré a hacer unas acelgas rellenas de atún acompañadas con una refrescante ensaladilla. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento del año, ya que es ligero y lleno de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación para sorprender a tus invitados con esta exquisita combinación!
Ingredientes:
- 1 manojo de acelgas
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Para la ensaladilla:
– Patatas
– Zanahoria
– Guisantes
– Mayonesa
Preparación:
1. Lava las acelgas y quita los tallos gruesos. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas bien y resérvalas.
2. En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada, los ajos picados, el huevo, sal, pimienta y un poco de pan rallado para ligar la mezcla.
3. Rellena las hojas de acelga con esta mezcla y dóblalas como si fueran rollitos. Colócalas en una fuente apta para horno.
4. Hornea las acelgas rellenas a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
5. Mientras tanto, prepara la ensaladilla cocinando las patatas y zanahorias en trozos pequeños y mezclándolas con los guisantes y la mayonesa.
6. Sirve las acelgas rellenas de atún acompañadas con la ensaladilla y ¡disfruta de este festín de sabores!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de acelgas rellenas de atún con ensaladilla! Un plato completo y equilibrado para toda la familia. ¡Buen provecho!
Deliciosa receta de acelgas rellenas con atún.
Las acelgas rellenas con atún son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina la suavidad de las acelgas con el sabor intenso del atún, creando un plato lleno de contrastes y texturas. Las acelgas aportan vitaminas y minerales esenciales, mientras que el atún añade proteínas de alta calidad. ¡Anímate a preparar estas acelgas rellenas y sorprende a tus comensales con una propuesta diferente y sabrosa!
¿Cómo se preparan las acelgas rellenas de atún acompañadas con ensaladilla?
Las acelgas rellenas de atún acompañadas con ensaladilla se preparan cocinando las acelgas, luego se rellenan con una mezcla de atún, cebolla, ajo y tomate. Por otro lado, la ensaladilla se elabora mezclando papas cocidas, zanahorias, guisantes, mayonesa y sal. Finalmente, se sirven juntas como plato principal. ¡Delicioso!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las acelgas para que queden deliciosas en esta receta?
Para que las acelgas queden deliciosas en esta receta, es importante cocinarlas al vapor para mantener su sabor y nutrientes.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una ensaladilla perfecta que complemente este plato?
Patatas, zanahorias, guisantes, mayonesa y atún son ingredientes clave para hacer una ensaladilla perfecta.
Valores nutricionales de Acelgas Rellenas de Atún acompañadas con Ensaladilla
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 8g
- Vitamina A: 2000 UI
- Vitamina C: 30mg
- Hierro: 3mg
- Calcio: 150mg
